O bolo de leite ninho é o tipo de bolo que só de olhar dá vontade de comer tudo e ainda essa versão recheada e molhadinha, é realmente irresistível.

Quando eu via foto de bolo muito bonito pensava “esse eu não consigo fazer”. Mas essa receita de Bolo de leite ninho é muito fácil, eu acertei de primeira, claro que precisa de um pouco de atenção, mas o resultado vale cada segundo do seu tempo! Esse bolo além de encantar só de ver ele pronto, você vai conquistar todo mundo, cada mordida é como provar um pedacinho do céu.

Não importa a ocasião, esse Bolo de leite ninho se encaixa perfeitamente! Algumas dúvidas que eu sempre tinha, eu aprendi com as dicas que tem aqui no site para fazer bolos mais “chiques” hoje não erro a mão em nenhum, de tão famoso que ficou aqui onde moro, eu pego até encomenda dele.

Receita de Bolo de leite ninho

Eu já amo comer bolo, e melhor ainda é conquistar os elogios da família e amigos, essa receita passou a ser uma das minhas favoritas, eu fiz um para uma amiga, que indicou para outra e foi indo, agora consigo fazer uma renda extra com esse Bolo de leite ninho, o que me da trabalho é que sempre tenho que fazer um aqui pra casa, minhas filhas e minhas netas não passam um domingo sem me cobrar esse bolo.

Ingredientes massa:

• 4 claras;
• 1 pitada de sal;
• 1 copo de requeijão de água gelada;
• 4 gemas;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó;
• 6 colheres de leite ninho.

Ingredientes Calda:

• 200 ml de leite de coco;
• 100 ml de leite condensado;
• 50 ml água filtrada.

Ingredientes Recheio:

• 1 lata de leite condensado;
• Uma lata de creme de leite;
• 1 medida da lata (de creme de leite) de leite em pó Ninho;
• 12g gelatina em pó sem sabor;
• 1 xícara de água.

Ingredientes Cobertura:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
• 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho;
• 1/2 lata de leite (use a lata como medida).

Ingredientes Decoração:

• Coco ralado;
• Docinhos de Leite Ninho, raspas de chocolate branco ou cerejas é opcional.

Como Fazer massa:

1. Bata na batedeira, as claras por 10 minutos. Em seguida, com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o leite, o açúcar e o fermento.
2. Então, coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.
3. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.

Preparo da Calda:

1. Em seguida, misture todos os ingredientes para molhar o bolo.

Preparo do Recheio:

1. Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.
2. Então, coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao micro-ondas por 20 segundos.
3. Em seguida, coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. Leve o creme a geladeira até ficar firme.

Preparo da Cobertura:

1. Por fim, em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.
2. Então, retire do fogo e deixe esfriar.

Preparo da Montagem:

1. Em seguida, corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.
2. Em seguida, cubra o bolo com o brigadeiro e decore com coco ralado, ou as raspas de chocolate branco e cerejas.
3. Por fim, leve para gelar seu Bolo de Leite Ninho Molhadinho e geladinho.

Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!

• O Guia do Bolo Perfeito
• Dicas e Truques para o seu Bolo Crescer por Igual
• Dicas de Como deixar o Bolo Fofinho e super atraente

Separei outras receitas de Bolos e Tortas que vocês podem gostar:

Massa para bolo de chocolate pão de ló, para fazer bolos recheados e cobertos maravilhosos

Bolo formigueiro aquele com granulado na massa e cobertura vulcão de chocolate

Receita de bolo de leite da minha tia padeira

Bolo areia um bolo amanteigado simples e rápido para servir com chá ou café

Bolo de coco de liquidificador, pra quem nunca provou algo gostoso, essa é a chance

Bolo de leite macio, massa leve e derrete na boca

Bolo de fubá com goiabada, esse tem todo gostinho de infância

Bolo de banana de liquidificador, muito fácil até quem não sabe cozinhar consegue fazer

Bolo toalha felpuda um bolo de coco molhadinho, que é sucesso no sul do país para fazer em casa

Bolo de ninho com nutella, a receita mais fácil da internet de 2022

Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

Se você gostou dessa receita, não deixe de acompanhar nossa página no Facebook e em nosso Grupo Gratuito do Whatsapp, nele enviamos receitas todos os dias. Você vai receber Receitas de Bolo Simples, Bolo Fofinho, Bolo com Cobertura de Chocolate, Bolos Decorados, Bolos para Café da Manhã, Bolo Fácil e Rápido, Bolo de Liquidador, Bolo de Aniversário e muito mais receitas para todas as ocasiões é Tudo Gostoso nesse grupo. 

GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP