Bolo gelado e recheado, melhor do que de qualquer confeitaria

Quando eu via foto de bolo muito bonito pensava “esse eu não consigo fazer”. Mas essa receita de Bolo gelado e recheado é muito fácil, eu acertei de primeira, claro que precisa de um pouco de atenção, mas o resultado vale cada segundo do seu tempo! Esse bolo além de encantar só de ver ele pronto, você vai conquistar todo mundo, cada mordida é como provar um pedacinho do céu.

Não importa a ocasião, esse Bolo gelado e recheado se encaixa perfeitamente! Algumas dúvidas que eu sempre tinha, eu aprendi com as dicas que tem aqui no site para fazer bolos mais “chiques” hoje não erro a mão em nenhum, de tão famoso que ficou aqui onde moro, eu pego até encomenda dele.

Receita de Bolo gelado e recheado

Eu já amo comer bolo, e melhor ainda é conquistar os elogios da família e amigos, essa receita passou a ser uma das minhas favoritas, eu fiz um para uma amiga, que indicou para outra e foi indo, agora consigo fazer uma renda extra com esse Bolo gelado e recheado, o que me da trabalho é que sempre tenho que fazer um aqui pra casa, minhas filhas e minhas netas não passam um domingo sem me cobrar esse bolo.

Ingredientes Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada;
• 1 xícara de açúcar peneirado;
• 4 ovos;
• 150 ml de leite;
• 1 colher de manteiga;
• 1/4 de xícara de cacau 100%;
• 1 colher de fermento.

Ingredientes Brigadeiro:

• 2 caixas de leite condensado;
• 150 gramas de chocolate ao leite;
• 1 caixa de creme de leite;
• 1 colher de manteiga;
• 1 colher de cacau em pó peneirado.

Ingredientes Brigadeiro de ninho:

• 1 caixa de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 6 colheres de leite ninho;
• 1 colher de manteiga.

Ingredientes Calda:

• 1 lata de leite condensado;
• 400ml de água.

Como Fazer Massa:

1. Misture o cacau e a farinha de trigo em um recipiente, esquente o leite junto com a manteiga até ela derreter.
2. Bata os ovos e o açúcar por 20 minutos na batedeira.
3. Desligue a batedeira, coloque a metade da mistura de farinha cacau e açúcar, misture com um fouet depois coloque a outra metade misture e depois o leite, misture e por último o fermento.
4. Forre o fundo de uma forma retangular 35×25 com papel manteiga.
5. Despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido em 180°.

Preparo do Brigadeiro:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo, quando ser ponto de bico deixe por mais 2 minutos e desligue o fogo.
2. Deixe descansar por 4 horas antes de usar.

Preparo do Brigadeiro de ninho:

1. O modo de preparo é o mesmo brigadeiro anterior.

Preparo do Calda:

1. Misture bem os dois ingredientes.
2. cobertura a gosto.

Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!

• O Guia do Bolo Perfeito
• Dicas e Truques para o seu Bolo Crescer por Igual
• Dicas de Como deixar o Bolo Fofinho e super atraente

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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