Receita de Bolo Grego ou Ruffle Milk! Essa receita deixa qualquer um de queixo caído é Tudo Gostoso

Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Bolo Grego em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Minha tia Isabel Salgado que mora em Portugal sempre fazia quando eu chegava do jogo de vôlei. As vezes nem queria ir jogar só pra comer essa delicia.

Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Bolo Grego com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!

Receita de Bolo Grego

Ingredientes:

• 8 folhas de massa filo;
• 70g de manteiga derretida;
• 300ml de leite;
• 60ml de creme de leite;
• 3 ovos;
• 100g de açúcar;
• 10g de açúcar de confeiteiro;
• 1 ramo de canela;
• casca de meio limão;
• canela em pó.

Como Fazer Bolo Grego:

1. Abra as folhas de massa filo e pincele-as com manteiga.
2. Coloque-as na horizontal e faça pequenas dobras, como uma sanfona, até que forme uma tira de aproximadamente 3cm.
3. Enrole a tira de massa em espiral e abra delicadamente para que ela tome o formato de uma rosa.
4. Unte uma forma de 20cm de diâmetro e polvilhe com canela.
5. Disponha as rosas de forma a preencher a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
6. Numa panela, coloque o leite, o creme de leite, o açúcar comum, o ramo de canela e a casca de limão.
7. Deixe ferver.
8. Retire a canela e o limão e reserve.
9. Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar de confeiteiro e misture até ficar homogêneo.
10. Acrescente a mistura de leite pouco a pouco e misture bem.
11. Com as rosas assadas, preencha a forma com o recheio despejando-o no espaço entre as rosas e leve para assar por mais 30 minutos.
12. Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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