Bolo pudim de limão, seu almoço em família não pode faltar essa delícia

Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Bolo pudim de limão em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!

Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Bolo pudim de limão com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!

Receita de Bolo pudim de limão

Ingredientes:

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1/2 xícara (chá) de água.

Pudim:

• 5 ovos;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 colheres (sopa) de maisena;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite.

Bolo:

• 1/2 xícara (chá) de suco de limão;
• 3 ovos;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1/2 xícara (chá) de maisena;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Raspas da casca de limão para decorar.

Como Fazer Bolo pudim de limão:

1. Para a calda, misture em uma panela o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo baixo até formar um caramelo dourado.
3. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro e reserve.
4. Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e transfira para a fôrma caramelizada.
5. Para o bolo, bata no liquidificador o suco, os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.
6. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, a maisena, o fermento e misture com uma colher.
7. Coloque com cuidado na fôrma sobre o pudim e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até assar e dourar.
8. Retire, deixe amornar e leve à geladeira por 2 horas.
9. Desenforme e decore com raspas de limão para servir.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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