Feijão à moda portuguesa, faça e renderá vários elogios

Essa receita de Feijão à moda portuguesa certamente será um grande aliado na hora de preparar a refeição para a família ou um lanche rápido para os amigos. Hoje compartilho com vocês essa receitinha que, além de ser fácil de fazer, ela também é extremamente versátil, podendo ser adaptada para diversos paladares. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma refeição saborosa e nutritiva que agradará a todos.

Fico muito contente em compartilhar esta deliciosa receita. Esta receita é uma das minhas favoritas e é super fácil de fazer que qualquer pessoa pode fazer em casa. Faça também, você vai gostar!

Receita de Feijão à moda portuguesa

No dia anterior ao cozimento, coloque o feijão em uma tigela com água para demolhar. Em seguida, coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo médio. Quando o óleo estiver bem aquecido, acrescente a cebola e o alho e mexa até dourar levemente. Adicione os pimentões, os tomates e a linguiça à panela quando misturar os temperos. Continue mexendo até o molho engrossar. Em seguida, na panela de pressão, prepare uma feijoada com água suficiente para o cozimento. Após adicionar o molho preparado, feche a panela e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos.

Ingredientes:

• 500g de feijão carioquinha;
• Água (suficiente para preparar);
• 15ml de óleo;
• 02 cebolas médias picadinhas;
• 02 dentes de alho amassadinhos;
• 04 tomates médios picadinhos;
• 01 pimentão médio picadinho;
• 01 linguiça calabresa defumada picadinha;
• 02 batatas médias cortadinhas em cubos;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Como Fazer Feijão à moda portuguesa:

1. No dia anterior ao preparo, despeje o feijão em uma tigela e cubra com água para ficar de molho.
2. No dia seguinte, coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo médio.
3. Quando aquecer bem, despeje a cebola e o alho e misture até ficarem levemente douradinhos.
4. Em seguida, acrescente o tomate, o pimentão e a linguiça e misture bem.
5. Continue mexendo até o molho encorpar.
6. Em seguida, pegue uma panela de pressão e nela coloque o feijão juntamente com água suficiente para cozinhar, acrescente o molho que preparou, tampe a panela e quando pegar pressão, deixe cozinhar por 20 minutos.
7. Aguarde a pressão sair naturalmente, destampe a panela, adicione as batatas, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar, misture e aguarde cozinhar com a panela sem a tampa até as batatas ficarem macias.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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