Mini sonho de creme, para quem esta querendo agradar as visitas, esse é perfeito

Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Mini sonho de creme que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.

Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Mini sonho de creme.

Receita de Mini sonho de creme

Dissolva o fermento e o açúcar no leite. Junte todos os ingredientes menos a farinha e misture bem, acrescentando a farinha aos poucos até a massa soltar das mãos e formar bolinhas médias, depois coloque sobre uma tábua ou mármore enfarinhada. Cubra com um pano limpo e deixe dobrar de tamanho. Frite os donuts em óleo não muito quente em fogo baixo até dourar por igual.

Ingredientes:

Recheio:

• 1 lata de leite moça;
• 2 gemas;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1/4 xícara de de licor de ovos ou 01 colher (chá) de essência de baunilha;
• 3 colheres (sopa) de suco de limão.

Massa:

• 2 tabletes de fermento para pão (30g);
• 2 colheres (sopa) de açucar;
• 1 1/2 xícara (chá) de leite morno;
• 1 xícara (chá) de manteiga;
• 2 gemas;
• 1 pitada de sal;
• 6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar;
• óleo para fritar.

Como Fazer Mini sonho de creme:

Recheio:

1. Numa panela misture bem o leite moça, as gemas e a manteiga
2. Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa
3. Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão

Massa:

1. Dissolva o fermento e o açúcar no leite
2. Junte todos os ingredientes, menos a farinha e misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos e forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha
3. Cubra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume
4. Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente
5. Deixe escorrendo em papel absorvente
6. Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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