O pé de moleque caseiro é uma receita praticamente obrigatória para você fazer nesse período de festa junina. Com uma textura que fica macia e crocante ao mesmo tempo, você vai se surpreender com essa maravilha de pé de moleque caseiro. Faça essa receita e se apaixone!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pé de moleque caseiro
Para fazer esse pé de moleque caseiro vamos usar ingredientes que possivelmente estão na sua despensa como açúcar, água, margarina, leite condensado, amendoim torrado, fermento químico em pó, e achocolatado em pó. O modo de preparo desse pé de moleque caseiro é simples. Primeiro, misture açúcar e água e leve ao fogo. Misture a margarina e derreta até chegar no ponto de calda, mas sem caramelizar. Adicione leite condensado, amendoim, fermento, achocolatado e misture constantemente até chegar na cor desejada e desgrudar do fundo. Despeje em uma assadeira untada, nivele bem e corte como preferir. Depois é só provar essa delícia!
Ingredientes da receita de pé de moleque caseiro
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa margarina
- 1/2 caixa de leite condensado
- 2 xícaras de chá de amendoim torrado
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo até dissolver por completo e começar a ferver.
- Adicione a margarina e misture bem para derreter, cozinhando até chegar em ponto de calda, mas sem caramelizar.
- Acrescente o leite condensado e mexa constantemente até soltar do fundo.
- Retire a panela do fogo e acrescente o amendoim torrado e o fermento químico em pó.
- Leve a panela novamente ao fogo e mexa constantemente, com cuidado para não queimar.
- Misture por fim o achocolatado em pó e continue mexendo até chegar na cor da sua preferência e desgrudar do fundo.
- Despeje o pé de moleque em uma assadeira untada e nivele bem.
- Espere esfriar e corte o pé de moleque no tamanho e formato que preferir.
- Agora é só saborear seu incrível pé de moleque caseiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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