Brigadeirão de liquidificador que desmancha na boca feito sem gelatina a sobremesa perfeita

Você já imaginou fazer um brigadeirão de liquidificador que fica tão cremoso e delicioso que parece uma mousse? Então precisa conhecer essa receita incrível com poucos ingredientes, que desmancha na boca,sendo a sobremesa perfeita para impressionar seus convidados. Confira a receita do Canal Isamara Amâncio e faça o espetacular brigadeirão de liquidificador, que fica um arraso!

Como fazer brigadeirão de liquidificador

Para o brigadeirão de liquidificador, utilizaremos: chocolate 50% cacau, manteiga sem sal, leite condensado, 8 gemas e leite. Começaremos caramelizando o fundo e também as laterais de uma forma de buraco no meio e deixar reservado. Vamos bater no liquidificador os ingredientes todos da mistura até formar um creme uniforme, colocar na forma já caramelizada, e levar para assar em banho-maria, por cerca de 90 minutos, em forno pré-aquecido a 250°C. Iremos após esse tempo, tirar do forno, aguardar amornar, colocar no freezer durante 1 hora, e depois na geladeira durante mais 1 hora, desenformar, servir e saborear seu fantástico brigadeirão de liquidificador!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de brigadeirão de liquidificador

Para a calda

1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água filtrada

Para o brigadeiro

1 e ½ xícara (chá) de chocolate 50% cacau
½ xícara (chá) de manteiga sem sal
8 gemas de ovos
2 caixinhas de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite integral

Modo de preparo

Da calda

Numa panela, adicione o açúcar e coloque em fogo baixo até ficar líquido e dourado.
Adicione a água, cuidadosamente, e ferva até formar um caramelo brilhante e liso.
Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas bordas de uma forma (20cm x 8cm) com buraco no meio. Espere esfriar totalmente.

Do brigadeiro de liquidificador

No liquidificador, adicione as gemas, o leite condensado, o chocolate 50% cacau, o leite e a manteiga.
Bata bem por aproximadamente 5 minutos até ficar cremoso.
Transfira esse creme para a forma com caramelo e asse no forno em banho-maria de água quente, a 250°C, por aproximadamente 90 minutos.
Após esse tempo, tire do forno, espere esfriar um pouco e coloque no freezer por 1 hora e em seguida na geladeira durante mais 1 hora.
Atenção: Dobre um pano de prato e ponha sob a forma quando for ao freezer para o caramelo não endurecer.
Tire da geladeira, desenforme, sirva e deguste seu magnífico brigadeiro de liquidificador bem geladinho!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.