Bolo de cenoura é uma maravilhosa sobremesa que é apreciada por muita gente. Além disso é perfeito para ser servido num chá ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa versão de bolo de cenoura que já sai recheado do forno, e você vai se surpreender com essa gostosura!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de cenoura
Para fazer bolo de cenoura vamos utilizar para o recheio de creme de leite, leite condensado, leite, chocolate nobre ½ amargo, chocolate 50% cacau, maisena e manteiga. Iremos levar todos os ingredientes do recheio do bolo de cenoura ao fogo médio até engrossar e obter um creme homogêneo, deixar esfriar. Para a massa do bolo de cenoura iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, óleo, cenoura picada, fermento em pó e ovos. Teremos que seguir o passo a passo tanto do preparo da massa quanto da montagem na forma, e assar o bolo de cenoura por aproximadamente 55 minutos. Retirar do forno, colocar a cobertura, decorar com granulado de chocolate e servir em seguida esse espetáculo de bolo de cenoura!
Ingredientes da receita de bolo de cenoura
Para o recheio
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ litro de leite
- 100 gramas de chocolate nobre ½ amargo picado
- 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de manteiga
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 200 ml de óleo
- 270 gramas de cenoura crua e picada
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a cobertura
- 1/3 do recheio reservado
- ½ caixinha de creme de leite
- Granulado de chocolate a gosto para decorar
Modo de preparo
Do recheio
- Coloque numa panela o leite condensado, a maisena e o chocolate em pó e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o creme de leite, o leite, a manteiga e o chocolate ½ amargo picado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar.
Do bolo
- Coloque no liquidificador as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por 3 minutos até triturar tudo muito bem.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e batendo bem a cada adição. Coloque o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Despeje metade dessa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha colheradas de recheio ( 2/3) sobre essa camada de massa.
- Cubra com o restante da massa e espalhe bem para ficar nivelado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 55 minutos.
- Retire do forno, e cubra com a cobertura de 1/3 do recheio + ½ caixinha de creme de leite, e espalhe bem para ficar uniforme.
- Decore com granulado de chocolate e se delicie com esse sensacional bolo de cenoura!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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