Pavê de coco com abacaxi simples e prático perfeito para qualquer dia da semana

Pavê de coco com abacaxi é uma deliciosa sobremesa que tem um visual lindíssimo e um sabor inigualável que só de imaginar dá água na boca. É perfeita para servir após um almoço ou um jantar. Siga o passo a passo dessa receita de pavê de coco com abacaxi e você vai se apaixonar!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer pavê de coco com abacaxi 

Para fazer pavê de coco com abacaxi vamos precisar de abacaxi e açúcar para o doce de abacaxi. Para o creme de coco iremos precisar de creme de leite, leite condensado, coco ralado em flocos, leite de coco, leite e maisena. Para a montagem vamos utilizar leite+calda do abacaxi para umedecer o biscoito de maisena. Para a decoração vamos utilizar chantilly batido em picos firmes. Iremos seguir corretamente o passo a passo da sequência de todos os preparos, até finalizar com a montagem num refratário, e decorar com rosetas de chantilly. Levar o pavê de coco com abacaxi para gelar por 2 horas, retirar da geladeira e servir o mais sensacional pavê de coco com abacaxi do mundo!

Ingredientes da receita de pavê de coco com abacaxi 

Para o doce de abacaxi

• 1 abacaxi pérola cortado em cubos 
• 1 xícara (chá) de açúcar 

Para o creme de coco

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado 
• 100 gramas de coco ralado em flocos 
• ½ vidro de leite de coco (100 ml) 
• 1 xícara (chá) de leite integral 
• 2 colheres (sopa) de maisena

Para montagem

• 1 xícara(chá) de leite + ½ xícara(chá) da calda do abacaxi
• 1 pacote de biscoito maizena 

Para a decoração

• 200 ml de mistura para bater chantilly gelada

Modo de preparo

Do doce de abacaxi 

1. Coloque numa panela o açúcar, leve ao fogo baixo, e deixe derreter até obter um caramelo clarinho.
2. Acrescente o abacaxi picado em cubinhos, misture bem para envolver, e deixe desmanchar, ferver e formar um caramelo mais úmido. Mexa de vez em quando.
3. Assim que o abacaxi cozinhar e estive transparente, retire do fogo, passe pela peneira e reserve a calda. 

Do creme de coco 

1. Na panela, coloque o leite condensado, o leite e a maisena. Misture bem para dissolver totalmente. Adicione o creme de leite, o coco em flocos e o leite de coco.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
3. Transfira para uma travessa, cubra com plástico filme e deixe esfriar. 

Da decoração 

1. Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e bata até atingir picos firmes e transfira para um saco de confeitar com bico pitanga. 

Montagem 

1. Coloque num refratário uma camada de creme de coco, uma camada biscoito maisena umedecido no leite+calda do abacaxi.
2. Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deve ser de creme. 
3. Cubra com o doce de abacaxi, e decore com rosetas de chantilly batido a gosto. Leve para gelar por cerca de 2 horas.
4. Retire da geladeira e sirva bem geladinho esse lindo pavê de coco com abacaxi!

(Pavê de coco com abacaxi) simples e prático perfeito para qualquer dia da semana