Você é fã de bolo de coco? Então vai amar essa receita fácil e prática dessa gostosura que fica úmida e vai deixar o seu dia mais doce! Perfeito para embrulhar no papel alumínio e levar para degustar no local que desejar, também é uma ótima opção para o café, chá ou como sobremesa. Confira a receita do Canal Me chamem de Nanda Mel e faça o magnífico bolo de coco, que vai encantar a todos!
Como fazer bolo de coco
Para o bolo de coco, vamos usar: leite, açúcar, farinha de trigo, margarina, fermento em pó e ovos. Vamos misturar com o auxílio de um fouet numa vasilha os ingredientes da massa, menos o fermento que vamos incorporar delicadamente com uma colher. Iremos colocar numa forma retangular untada e enfarinhada, levar ao forno pré-aquecido para assar a 200°C durante 30 minutos, tirar e fazer vários furos com um garfo. Despejaremos a calda feita segundo o passo a passo, vamos distribuir bem e salpicar com coco ralado a vontade. Vamos usar papel-alumínio para cobrir, levar à geladeira por 2 horas e então servir e se deliciar com seu maravilhoso bolo de coco!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bolo de coco
Para o bolo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de margarina em ponto de pomada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Para a cobertura
- coco ralado a gosto para polvilhar
- 2 vidros de leite de coco (400ml)
- ½ caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Adicione numa vasilha: os ovos, a margarina e o açúcar e bata bem com o auxílio de um fouet até formar um creme clarinho.
- Aosa poucos, junte o leite e a farinha de trigo, batendo bem a cada vez. Por fim, ponha o fermento em pó e mexa suavemente com uma colher.
- Coloque essa mistura em uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200°C por uns 30 minutos.
- Tire do forno, espere esfriar um pouco e faça vários furos com um garfo.
Da calda
- Ponha numa tigela: o leite de coco e o leite condensado, mexendo bem para ficar cremoso.
- Derrame essa calda por cima do bolo assado, distribua bem para cobrir todo o bolo e entrar nos furos, e salpique coco ralado a vontade.
- Use papel-alumínio para cobrir e coloque na geladeira durante 1-2 horas.
- Sirva e deguste seu fantástico bolo de coco bem geladinho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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