Nada como cozinhar feijão e o resultado ser um feijão suculento, saboroso, com um caldo encorpado que só de imaginar dá muita água na boca. Basta seguir o passo a passo dessa dica de como cozinhar feijão e você irá fazer o feijão mais delicioso que você já provou na sua vida!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como cozinhar feijão
Para aprender como cozinhar feijão vamos utilizar bacon, linguiça calabresa, feijão, cebola, alho, sal, louro, colorau, coentro e água. Vamos primeiramente numa panela pressão, refogar o bacon, a linguiça e o alho. Em seguida, iremos adicionar o feijão que foi deixado de molho previamente por 4 horas, acrescentar os demais ingredientes da receita como cozinhar feijão, tampar a panela e assim que levantar pressão deixar cozinhar por 15 minutos. Iremos retirar do fogo, deixar sair a pressão, destampar a panela, ajustar o sal e levar ao fogo novamente para ferver e engrossar um pouco mais o caldo. E agora que você aprendeu como cozinhar feijão e ficar um espetáculo, bora cozinhar feijão!
Ingredientes da receita de como cozinhar feijão
- 200 gramas de bacon picado
- 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
- ½ kg de feijão cru
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Sal, louro, colorau a gosto
- Coentro a gosto
- Água para cozinhar o feijão q.b.
Modo de preparo
- Coloque o feijão numa tigela com água, e deixe de molho por 4 horas.
- Na panela de pressão coloque o bacon e a linguiça, leve ao fogo médio, frite levemente, adicione o alho e deixe refogar um pouco mais.
- Coloque o feijão escorrido, que estava de molho e cubra com água q.b. para cozinhar. Adicione o coentro, a cebola cortada em cubos, o louro e o colorau.
- Tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 15 minutos. Depois desse tempo, retire do fogo, e deixe sair a pressão naturalmente.
- Abra a panela, ajuste o sal e deixe ferver mais um pouco para engrossar o caldo.
- Você acaba de aprender como cozinhar feijão e ficar uma delícia!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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