Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro delicioso e perfeito para o lanche da tarde

Bolo de cenoura além de ser uma gostosura, é a opção perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde. A união perfeita de uma massa macia com a doçura da cobertura ganache define o bolo de cenoura com uma delícia que você tem de fazer agora. Só faz, simples assim!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer bolo de cenoura

Para fazer bolo de cenoura vamos precisar de farinha de trigo, cenoura picada, açúcar, óleo, ovos e fermento em pó. Primeiramente iremos preparara cobertura ganache do bolo de cenoura, derretendo o chocolate ao leite com o creme de leite até obter um creme brilhante. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de cenoura, despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar por aproximadamente 35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar o bolo de cenoura do forno, cobrir com a ganache, decorar com flocos de chocolate e se deliciar com esse espetáculo de bolo de cenoura!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

Para o bolo

1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara(chá) de cenoura picada (180 a 200 gramas)
1 xícara(chá) de açúcar
100 ml de óleo
2 ovos médios
½ colher(sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

1 caixinha de creme de leite
200 gramas de chocolate ao leite
Flocos de chocolate para decorar a gosto

Modo de preparo

Da cobertura

Uma vasilha coloque o chocolate ao leite e o creme de leite e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
Misture bem até obter um creme brilhante e homogêneo. Reserve em temperatura ambiente.

Do bolo

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura. Bata muito bem por 2 minutos até triturar bem a cenoura.
Não aumente a quantidade de cenoura para que o bolo não fique solado.
Adicione a farinha de trigo misturada com o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar os ingredientes.
Despeje essa mistura numa forma retangular (27 cm x 18 cm) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
Retire do forno, cubra com a cobertura ganache e espalhe bem para ficar uniforme e decore com flocos de chocolate a gosto
Sirva em seguida essa maravilha de bolo de cenoura!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.