Nesse inverno nada mais gostoso do que uma sopa cremosa de calabresa, e é tão deliciosa que aquece até nosso coração. Perfeita para ser servida naquelas noites frias, e fica extremamente cremosa. Siga o passo a passo dessa receita de sopa cremosa de calabresa e só faz essa delícia!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer sopa cremosa de calabresa
Para fazer sopa cremosa de calabresa iremos precisar de linguiça calabresa, batatas, cenoura, chuchu, macarrão de sua preferência, leite, creme de leite, maisena, extrato de tomate, alho, sal, colorau, cheiro verde, óleo e água fervente. Numa panela grande iremos colocar todos os ingredientes da sopa cremosa de calabresa, mas seguindo corretamente a sequência do preparo, deixando por último o macarrão, deixar cozinhar até ficar macio, e depois o creme de leite, misturar para agregar, e por último o leite e a maisena, que dará a cremosidade perfeita à sopa cremosa de calabresa. Deixe ferver por 2-3 minutos, retire do fogo, e sirva bem quentinha a mais gostosa e suculenta sopa cremosa de calabresa!
Ingredientes da receita de sopa cremosa de calabresa
- 200 gramas de linguiça calabresa
- 2 batatas médias
- 1 cenoura
- 1 chuchu
- 1 ½ xícara(chá) de macarrão de sua preferência
- ½ xícara(chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de extrato de tomate
- 2 dentes de alho
- Sal, colorau e cheiro verde a gosto
- Óleo a gosto
- Água q.b.
Modo de preparo
- Coloque numa panela grande, o óleo, a calabresa picada em cubinhos, leve ao fogo médio e deixe fritar levemente.
- Adicione o tomate picado, o alho amassado, refogue um pouco. Acrescente o sal, o colorau, misture, junte a batata, a cenoura e o chuchu.
- Coloque a água fervente até cobrir todos os legumes. Tampe a panela parcialmente e deixe no fogo até os legumes ficarem “al dente”.
- Acrescente o macarrão, mexe bem e espere cozinhar. Se ainda não estiverem bem cozidos coloque um pouco mais de água fervente e continue cozinhando.
- Junte o extrato de tomate, mexa bem, e deixe ferver por alguns minutos.
- Coloque o creme de leite, misture para incorporar, em seguida o cheiro verde e mexa para agregar.
- Por último, coloque a maisena dissolvida no leite, misture bem, ajuste o sal e a pimenta do reino, e deixe ferver por mais 2-3 minutos.
- Se ficar com pouco caldo, ou muito grossa coloque mais água quente, e deixe ferver um pouquinho.
- E agora é só servir bem quentinha essa maravilhosa sopa cremosa de calabresa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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