Bolo de banana fácil com banana caramelizada perfeito para adoçar seu lanche da tarde

Bolo de banana é um tradicional clássico da confeitaria e é apreciado por muita gente. É uma excelente opção para ser servida num chá da tarde ou em qualquer ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão de bolo de banana invertido, e apaixone-se pelo resultado incrível!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de banana 

Para fazer bolo de banana iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite morno, óleo, ovos, banana amassada e fermento em pó. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e dispor as bananas fatiadas no fundo. Em seguida iremos misturar os ingredientes da massa do bolo de banana, exceto o fermento que será misturado por último com uma colher. Vamos despejar na forma caramelizada e forrada com as bananas, e assar o bolo de banana por 25-30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar e desenformar numa travessa. E o bolo de banana mais top das galáxias acaba de ficar prontinho!

Ingredientes da receita de bolo de banana 

Para a calda de caramelo

• 2-3 bananas nanicas fatiadas
• 1 xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite morno
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 banana amassada 

Modo de preparo

Da calda de caramelo 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve para derreter em fogo baixo, até formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver, até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 27 cm de diâmetro) de furo central, e disponha as bananas fatiadas no fundo sobre o caramelo. 
4. Reserve. 

Do bolo 

1. Coloque numa tigela o açúcar, os ovos e o óleo e bata muito bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado e homogêneo. 
2. Adicione a banana amassada e misture um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite morno, e misturando bem a cada adição. 
3. Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura sobre as bananas dispostas do fundo na forma, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos. 
5. Retire do forno, espere amornar só um pouco, e desenforme.
6. Sirva em seguida o mais gostoso bolo de banana do mundo!