O pudim de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e linda para você preparar e servir em um almoço ou jantar para a família. Com uma textura estupenda e um sabor incrível do abacaxi, além de uma calda sem igual, esse pudim de abacaxi vai deixar todos querendo mais um pedaço. Experimente!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pudim de abacaxi
Para fazer esse pudim de abacaxi vamos usar ingredientes que possivelmente você tem em casa, como abacaxi em calda, amido de milho, água, açúcar, ovo, leite condensado, e leite. Preparar esse pudim de abacaxi é muito simples! Primeiro, caramelamos o açúcar, preparamos a calda e espalhamos em uma forma de pudim. Batemos o abacaxi sem a calda no liquidificador, incorporamos os demais ingredientes e despejamos na forma de pudim. Cobrimos com papel alumínio, levamos para assar em banho-maria por 50 minutos e depois saboreamos essa maravilha!
Ingredientes da receita de pudim de abacaxi
- 1 lata de abacaxi em calda (820 g)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de água quente
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 5 ovos inteiros
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 320 ml de leite (medida de 1 lata)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter.
- Quando começar a caramelar, coloque a água aos poucos e misture constantemente até tudo se misturar e a calda engrossar.
- Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando no fundo e nas laterais. Reserve.
- Em um liquidificador, coloque o abacaxi sem a calda picado e bata até ficar homogẽneo.
- Adicione o leite, os ovos, o leite condensado e o amido de milho, batendo bem.
- Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelada e cubra com papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o pudim.
- Leve para assar em banho-maria com água quente em um forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos.
- Espere esfriar e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
- Desenforme e saboreie esse maravilhoso pudim de abacaxi!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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