Fiz essa receita de repolho com cenoura igual aprendi no restaurante coreano e ficou uma delícia

Fiz essa receita de repolho com cenoura igual aprendi no restaurante coreano e ficou uma delícia! Uma salada que lembra o kimchi, um prato típico coreado, mas sem precisar passar pelo processo de fermentação, essa salada de repolho com cenoura é prática, saborosa e praticamente não dá trabalho de fazer! Experimente!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer repolho com cenoura

Para fazer essa receita de repolho com cenoura usaremos alguns ingredientes comuns de se ter em casa, como repolho, sal, cenoura, açúcar, manjericão seco, páprica doce, cúrcuma, alho, vinagre de álcool branco, óleo, e pimenta-do-reino. Preparar esse repolho com cenoura é muito simples! Primeiro, deixamos o repolho e a cenoura desidratar com o sal. Retiramos a água e temperamos com manjericão, açúcar, páprica doce, pimenta-do-reino, cúrcuma, alho, vinagre, e óleo. Misturamos tudo, colocamos em uma travessa e saboreamos essa maravilha de salada de repolho com cenoura!

Ingredientes da receita de repolho com cenoura

1 repolho grande picado grosseiramente
1 colher de sopa de sal
2 cenouras médias raladas
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de chá de manjericão seco
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de chá de cúrcuma
5 dentes de alho picadinhos
2 colheres de sopa de vinagre de álcool branco
75 ml de óleo quente
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela grande ou bacia, coloque o repolho grande picado grosseiramente, sem o talo.
Tempere com o sal, misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
Junte a cenoura ao repolho, misture novamente e deixe descansar por 5 minutos.
Escorra o líquido que se juntou no fundo da tigela, passando o repolho e a cenoura para outra tigela grande ou bacia, se preferir.
Tempere com o açúcar, o manjericão seco, a páprica doce, a pimenta-do-reino, a cúrcuma, o alho, o vinagre de álcool branco e o óleo quente.
Misture tudo uma última vez e coloque em uma travessa para servir.
Agora é só saborear essa maravilha de repolho com cenoura

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.