Bolo de festa junina com amendoim e chocolate muito saboroso e fácil de fazer

O bolo de festa junina é uma receita maravilhosa e perfeita para servir nessa época do ano que todos nós amamos. Com o maravilhoso sabor do amendoim e um recheio que lembra pé de moleque, esse bolo de festa junina vai impressionar a todos que provarem. Faça e se apaixone!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer bolo de festa junina 

Para fazer esse bolo de festa junina usaremos ingredientes que talvez já estejam na sua despensa, como amendoim torrado, açúcar, chocolate em pó 50% cacau, farinha de trigo, manteiga, ovo, fermento químico em pó, sal, leite, e essência de baunilha. Preparar esse bolo de festa junina é muito simples! Primeiro, preparamos o recheio e reservamos. Batemos a massa e despejamos metade em uma forma untada e enfarinhada. Espalhamos metade do recheio, cobrimos com o restante da massa e decoramos com o restante do recheio. Assamos por 40 minutos e depois saboreamos essa delícia!

Ingredientes da receita de bolo de festa junina

Para o recheio

• 250 g de amendoim torrado 
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 1/4 de xícara de chá chocolate em pó 50% cacau
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)

Para a massa

• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal 
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha 

Modo de preparo

Do recheio

1. Em um processador de alimentos, coloque o amendoim torrado, o açúcar, o chocolate em pó 50% cacau e a farinha de trigo.
2. Bata muito bem até o amendoim triturar por completo e obter uma farofa com pedaços.
3. Despeje a farofa em uma tigela, faça uma cavidade no centro e despeje a manteiga derretida.
4. Misture tudo muito bem até obter uma farofa úmida e reserve.

Da massa

1. Em uma tigela, coloque o açúcar e os ovos e bata muito bem até obter um creme claro e fofo.
2. Acrescente a manteiga em ponto de pomada e bata novamente para incorporar.
3. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento químico em pó e o sal e misture esses ingredientes secos.
4. Adicione a mistura de farinha aos poucos na tigela com o creme, passando a farinha por uma peneira. Alterne com o leite e vá misturando após cada adição..
5. Acrescente a essência de baunilha e misture até incorporar.

Da montagem

1. Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
2. Espalhe metade do recheio na forma, cubra com o restante da massa e decore com o restante do recheio.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos ou até dourar
4. Agora é  só saborear essa delícia de bolo de festa junina!