Creme de milho é uma saborosa opção para ser servida com acompanhamento de frango, peixes e carnes. Nessa versão fica extremamente cremoso e com um sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa receita diferenciada de creme de milho e você vai amar essa maravilha!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer creme de milho
Para fazer creme de milho vamos precisar de milho verde em conserva, leite, farinha de trigo, manteiga e caldo de galinha. Iremos primeiramente bater no liquidificador, o milho e o leite até triturar bem. Numa panela em fogo baixo, vamos derreter a manteiga e dourar o alho. Em seguida iremos despejar o creme de milho obtido no liquidificador. Na sequência vamos adicionar os demais ingredientes, deixar cozinhar por 5 minutos, finalizar com o creme de leite, a mussarela ralada e a salsinha. Misturar bem, retirar do fogo e servir em seguida esse magnífico creme de milho!
Ingredientes da receita de creme de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de milho verde sem a água
- 1 lata(medida) de leite
- 1 colher(sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) bem cheia de manteiga
- ½ tablete de caldo de galinha
- Alho amassado a gosto
- Salsinha a gosto
- 1 xícara(chá) de mussarela ralada
Obs.: utilize a lata de milho como medida. Se preferir substitua o tablete de caldo galinha por sal a gosto.
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite, o milho, e bata bem para triturar totalmente.
- Numa panela, coloque a manteiga, leve ao fogo baixo, adicione o alho amassado, e deixe dourar bem.
- Acrescente a mistura obtida no liquidificador, e mexa para agregar. Junte a farinha de trigo, misture bem, e deixe cozinhar um pouco.
- Coloque o tablete de caldo de galinha, mexa bem, e deixe cozinhar, mexendo sempre, por mais 5 minutos.
- Adicione o creme de leite, a mussarela ralada, misture para incorporar. Retire do fogo e finalize com a salsinha picada.
- E agora se delicie com esse espetáculo de creme de milho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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