Essa incrível broa de padaria, que também é chamada de broa de fubá caxambu, fica muito gostosa, fofa e com uma massa que se desfaz na boca. Ideal para acompanhar seu café, chá ou lanche da tarde, essa gostosura vai encantar a todos. Confira a receita do Canal Família Santana e faça a saborosa broa de padaria, que fica incrível!
Como fazer broa de padaria
Para a receita de broa de padaria, utilizaremos: fubá, farinha de trigo, açúcar, ovos, margarina, fermento em pó e leite. Iremos misturar os ingredientes todos da massa, amassando bem até formar uma massa lisinha que não fique grudando nas mãos. Em seguida, vamos modelar a broa, acomodar em uma assadeira forrada com papel-alumínio, utilizar gema batida para pincelar e levar para assar durante 20 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Por fim, vamos tirar a broa do forno e aguardar esfriar em cima de uma grade. Sirva e aproveite sua magnífica broa de padaria!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de broa de padaria
- 2 ovos inteiros
- essência de milho e erva-doce (a gosto)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 100 ml de leite integral
- gema de ovo (para pincelar)
Modo de preparo
- Pegue uma bacia grande e adicione a farinha de trigo. Faça um buraco no meio e coloque os ovos, a essência de milho, a margarina, o leite, o açúcar, a erva-doce, o fubá e o fermento em pó.
- Mexa esses ingredientes muito bem até formar uma massa que dê para amassar. Leve para uma superfície plana e sove bem até ficar uma massa lisa que não fique grudando nas mãos.
- Se a massa ficar muito seca, coloque um pouco mais de leite.
- Passe um pouco de óleo nas mãos, pegue um pedaço de massa do tamanho da sua mão e faça uma bolinha para modelar a broa.
- Repita o processo com toda a massa até acabar, e acomode as bolinhas em uma forma com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento), mantendo um espaço entre cada uma das broas para que possam crescer.
- Bata a gema com um garfo numa tigelinha e passe por cima e nas laterais das bolinhas, depois coloque para assar em forno pré-aquecido a 180°C por uns 20 minutos.
- Tire do forno e deixe esfriar em uma grade.
- Prontinho, sirva e saboreie sua apetitosa broa de padaria! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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