Que tal aprender com essa receita sensacional a preparar um saboroso pudim de tapioca com coco, que vai deixar todos com água na boca? Essa gostosura que você faz com facilidade e rapidez, é uma ótima opção para servir de sobremesa após suas refeições. Confira a receita do Canal Receitas práticas da Mari e faça o irresistível pudim de tapioca com coco, que todos vão amar!
Como fazer pudim de tapioca com coco
Para a receita do pudim de tapioca com coco, vamos colocar numa vasilha a tapioca granulada, o leite, o leite de coco, mexendo bem. Juntaremos o coco ralado e manteremos descansando por meia hora para agregar os ingredientes. Vamos enquanto isso fazer a calda, derretendo o açúcar numa panela, até virar um caramelo, colocando depois a água quente com cuidado e fervendo por 2-3 minutos. Iremos despejar essa calda dourada numa forma de buraco no meio, reservando. Para o preparo do pudim e finalização da receita, seguiremos corretamente o passo a passo. Sirva e deguste seu gostoso pudim de tapioca com coco!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de tapioca com coco
Para o pudim
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 100g de coco ralado
Para a calda
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Num recipiente adicione a tapioca granulada, o leite e o leite de coco e misture bem.
- Acrescente o coco ralado, torne a misturar e deixe em repouso durante 30 minutos para incorporar bem os ingredientes.
- Nesse meio tempo, prepare a calda, levando uma panela ao fogo médio com açúcar para derreter e obter um caramelo.
- Junte a água quente cuidadosamente (pois pode espirrar) e deixe ferver por cerca de 2-3 minutos, até derreter os torrões de açúcar e formar um caramelo liso e brilhante.
- Despeje a calda numa forma de furo central e deixe reservada.
- Para o pudim, ponha no liquidificador: os ovos, o preparo da tapioca que ficou reservado por 30 minutos e o leite condensado, batendo bem.
- Transfira para a forma caramelizada, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em banho-maria de água quente, durante 1 hora e 30 minutos.
- Retire, remova o papel-alumínio, passe uma faquinha na volta toda da forma, desenforme, sirva e saboreie seu fantástico pudim de tapioca com coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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