Que tal preparar um biscoito de tapioca para acompanhar o seu chá ou café? Essa gostosura, que fica levinha, traz crocância e maciez ao mesmo tempo, fazendo todos suspirarem e deixando um gostinho de quero mais! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receita simples da Eli e faça essa maravilha de biscoito de tapioca!
Como fazer biscoito de tapioca
Para o biscoito de tapioca, utilizaremos: água, leite, óleo, goma de tapioca, sal e ovo. Ferveremos o leite, a água, o óleo e o sal, escaldando a goma de tapioca. Após mexermos super bem, vamos colocar o ovo e mexer para agregar. Iremos passar a mistura do biscoito para um saco de confeitar, vamos modelar o biscoito e acomodar numa assadeira. Levaremos para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 15-20 minutos, vamos tirar do forno,servir e degustar seu fantástico biscoito de tapioca!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de biscoito de tapioca
- 300g de goma de tapioca
- 1 ovo inteiro
- 100ml de óleo
- 100ml de leite integral
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 100ml de água filtrada
Modo de preparo
- Ponha em uma panela o leite, a água e o óleo e o sal. Coloque em fogo médio até que ferva.
- Adicione numa vasilha a goma de tapioca e, para escaldar, derrame a mistura de leite fervente por cima.
- Para formar uma mistura uniforme, mexa tudo super bem. Coloque o ovo e misture mais um pouco para agregar.
- Uma massa cremosa e grudenta é o ponto certo.
- Passe essa mistura para um saco de confeitar, faça rolinhos e acomode numa assadeira.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos.
- Tire do forno, sirva e saboreie seu sensacional biscoito de tapioca!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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