Já imaginou poder preparar na sua cozinha o mais gostoso e perfeito iogurte grego caseiro! Fácil de fazer, e o resultado é similar ou até melhor do que o tradicional. Perfeito para ser saboreado ou servir com geleias. Siga o passo a passo e faça o mais incrível iogurte grego caseiro da vida!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer iogurte grego caseiro
Para fazer iogurte grego caseiro vamos precisar de iogurte integral natural e leite integral. Primeiramente iremos colocar metade do leite ao fogo médio até levantar fervura. Retirar do go, adicionar o restante do leite do preparo do iogurte grego caseiro e fazer o teste da temperatura. Estando correta vamos acrescentar o iogurte integral, misturar bem, cobrir com plástico filme, embalar num pano de prato e deixar descansar em lugar fechado por 12 horas. Depois desse tempo teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo, para o processo de “sorar” o leite para que o resultado do iogurte grego caseiro seja um sucesso. E agora é só saborear cada colherada gostosa desse magnífico iogurte grego caseiro dos deuses!
Ingredientes da receita de iogurte grego caseiro
- 2 potes de iogurte integral natural (340 gramas)
- 2 litros de leite integral
Modo de preparo
- Coloque numa panela 1 litro de leite. Leve ao fogo médio até levantar fervura. Retire do fogo, e despeje numa vasilha de vidro.
- Adicione mais 1 litro de leite em temperatura ambiente e mexa bem.
- Coloque um dedo dentro do leite e conte até 5. Se você aguentar ficar esse tempo todo o leite está na temperatura correta.
- Acrescente o iogurte natural e misture bem para homogeneizar. Cubra com plástico filme, embale bem com uma toalha de tecido ou pano de prato.
- Deixe a tigela descansar por 12 horas de preferência dentro do forno desligado ou de um armário fechado.
- Depois desse tempo, despeje a mistura num escorredor, forrado com um pano limpo, e sobre uma vasilha, tampe, e deixe “sorar” por 12 horas “dentro da geladeira”.
- “Sorar” é o processo de remover todo o soro da mistura para formar o iogurte grego.
- Após 12 horas, retire da geladeira e transfira o creme obtido no pano, para uma travessa.
- E o mais delicioso iogurte grego caseiro ficou pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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