Dia dos avós: Bolo mineiro da fazenda um bolo fácil e delicioso igual minha avó fazia pro café

Se você gosta de bolo de fubá, você vai se apaixonar por esse bolo mineiro, que é uma delícia! Ele é típico da culinária mineira, feito com ingredientes simples e muito saborosos, e o resultado é um bolo fofinho, úmido e com uma casquinha crocante por cima, ideal para acompanhar um café ou lanche. Confira a receita e faça o divino bolo mineiro, que será um sucesso!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo mineiro

Para o bolo mineiro, vamos iniciar colocando numa tigela o fubá e a farinha de trigo, reservando. Depois, no liquidificador, iremos bater: os ovos, o óleo, a água em temperatura ambiente e o açúcar, até ficar uma mistura lisa. Vamos juntar devagar a mistura na tigela com farinha de trigo e fubá, misturar e colocar no final o fermento em pó, mexendo delicadamente. Finalmente, vamos passar a massa para uma forma que já esteja untada e enfarinhada e levar para assar (vamos fazer o teste do palito para ver se está assado). Assim que esfriar um pouco, sirva e aproveite seu maravilhoso bolo mineiro!

Ingredientes da receita de bolo mineiro

1 xícara e meia (chá) de fubá
2 ovos inteiros
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
1 xícara e meia (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo de soja
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de água (em temperatura ambiente)

Modo de preparo

Em uma tigela, junte o fubá e a farinha de trigo, reservando.
Coloque no liquidificador e bata, até obter uma mistura lisa: os ovos, o óleo, a água e o açúcar.
Adicione, aos poucos, a mistura na tigela com farinha de trigo e fubá e vá misturando bem.
Junte, no final, o fermento em pó, mexendo delicadamente.
Passe a massa para uma forma (37cm x 27cm), previamente untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido (faça o teste do palito, se ele sair seco, está assado).
Então, retire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme seu bolo mineiro, sirva e deguste essa gostosura!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.