A berinjela de forno crocante é uma receita maravilhosa para servir como acompanhamento em um almoço ou jantar em família, ou até mesmo como um aperitivo. Com um temperinho fenomenal e uma textura crocante, essa berinjela de forno crocante vai te surpreender! Faça e se apaixone!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer berinjela de forno crocante
Para fazer essa berinjela de forno crocante usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa, como berinjela, azeite, água, alho, páprica, pimenta-do-reino, sal, e farinha de rosca. O modo de preparo dessa berinjela de forno crocante é muito simples! Primeiro, cortamos a berinjela em rodelas e colocamos em uma peneira com sal para extrair o amargor. Lavamos as berinjelas e passamos cada rodela por um tempero, empanando em farinha de rosca e colocando sobre uma assadeira untada. Assamos por 15 minutos de cada lado e depois provamos essa maravilhosa berinjela de forno crocante!
Ingredientes da receita de berinjela de forno crocante
- 1 berinjela grande
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de água
- 1 dente de alho picadinho
- 1 colher de chá de páprica
- pimenta-do-reino e sal a gosto
- farinha de rosca q.b.
Modo de preparo
- Retire as extremidades da berinjela e corte-a em rodelas finas, com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Posicione uma peneira sobre uma tigela e coloque as rodelas de berinjela sobre a peneira, espalhando sal sobre elas.
- Deixe descansar por 30 minutos para retirar o amargor da berinjela, descartando a água que escorreu e lavando as berinjelas para tirar o excesso de sal.
- Em uma tigela, coloque o azeite, a água, o alho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem. Esse será o nosso tempero.
- Passe cada rodela de berinjela no tempero, dos dois lados e empane em farinha de rosca em seguida.
- Coloque as berinjelas empanadas em uma assadeira untada e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 15 minutos.
- Retire a assadeira do forno, vire as berinjelas e retorne ao forno por mais 15 minutos.
- Agora é só servir e saborear essa maravilhosa berinjela de forno crocante!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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