Você já pensou em fazer um pudim sem leite condensado que é tão bom quanto o tradicional, mas mais econômico e fácil de preparar? Com essa receita incrível, você aprenderá a fazer essa gostosura super cremosa, e irresistível, a sobremesa ideal para qualquer ocasião! Confira a receita do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis e faça o divino pudim sem leite condensado, que todos vão amar!
Como fazer pudim sem leite condensado
Para o pudim sem leite condensado, utilizaremos: açúcar, água, ovos e leite em pó. Começaremos caramelizando o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservando-a. Então bateremos no liquidificador os ingredientes todos da mistura, durante 3 minutos, até uniformizar, passaremos para a forma caramelizada, cobriremos com papel-alumínio e levaremos o pudim para assar em banho-maria, por cerca de 40 minutos, vamos retirar o papel-alumínio e acabar de assar por mais meia hora em forno pré-aquecido a 200°C. Vamos tirar o pudim do forno, aguardar esfriar, levar para gelar por 3 horas, tirar da geladeira, servir e degustar seu fantástico pudim sem leite condensado!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- ½ litro de água
Modo de preparo
Da calda
- Em fogo mínimo, derreta o açúcar numa panela até virar uma calda dourada.
- Cuidadosamente, acrescente a água (pois pode espirrar) e deixe ferver até formar um caramelo brilhante.
- Espalhe o caramelo pelo fundo e laterais de uma forma de furo central (18cm de diâmetro) e deixe reservada.
Do pudim
- Adicione no liquidificador: os ovos, a água, o açúcar e o leite em pó, bata super bem durante 3 minutos, até ficar uniforme.
- Coloque na forma com caramelo, use papel-alumínio para cobrir e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 200°C durante 40 minutos.
- Após esse tempo, tire o papel-alumínio e termine de assar durante mais meia hora.
- Após esse tempo, tire do forno, espere esfriar, coloque na geladeira por, pelo menos, 3 horas e desenforme.
- Prontinho! Sirva e aproveite seu espetacular pudim sem leite condensado bem gelado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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