Bolo de coco é um clássico da confeitaria, e é apreciado por muita gente. Além disso é uma excelente sugestão para ser servida num café da manhã ou num lanche da tarde. Mesmo que você já tenha a sua receita preferida, confira essa versão de bolo de coco e faça, você vai amar!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer bolo de coco
Para fazer bolo de coco vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, maisena, leite, ovos, coco ralado, margarina, fermento em pó e sal. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de coco, até obter uma mistura homogênea. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central untada com óleo e enfarinhada, e assar o bolo de coco por aproximadamente 30 minutos. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar o bolo de coco e furar toda a superfície com um garfo. Regar com a calda preparada conforme o passo a passo, polvilhar com coco ralado, e saborear cada fatia desse incrível bolo de coco!
Ingredientes da receita de bolo de coco
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de maisena
- 300 ml de leite
- 2 ovos
- 3 colheres(sopa) de coco ralado
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
Para a calda
- 2 colheres(sopa) de coco ralado para polvilhar
- ½ vidro de leite de coco (100 ml)
- ½ caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar, a margarina, o sal e bata por 30 segundos para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo e a maisena, e bata mais um pouco para incorporar. Acrescente o coco ralado e o fermento e bata rapidamente apenas para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada com óleo e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e fure a superfície com um garfo.
Da calda
- Numa tigelinha coloque o leite condensado e o leite de coco, misture bem para ficar homogêneo.
- Despeje essa calda sobre o bolo, espalhe para ficar uniforme e polvilhe com o coco ralado.
- E agora é só se deliciar com esse maravilhoso bolo de coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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