Bolo de mandioca com coco delicioso e fácil de fazer para o seu lanche ou café

Que tal fazer um bolo de mandioca bem saboroso, que leva coco é e simples de preparar? Com essa receita incrível, você vai aprender a fazer essa gostosura que derrete na boca, com um sabor irresistível! Perfeito para servir como sobremesa após uma de suas refeições, ou no café, ou chá da tarde. Confira a receita do Canal Receitas da Cris, faça o divino bolo de mandioca e receba os elogios!

Como fazer bolo de mandioca

Para a receita do bolo de mandioca, vamos usar: leite, leite de coco, coco ralado em flocos, mandioca crua, ovos, sal, margarina, fermento em pó e açúcar. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, menos o sal, o coco ralado e o fermento em pó, que iremos agregar e mexer com um fouet. Depois passaremos para uma forma retangular já untada e enfarinhada e levar para assar o bolo de mandioca por cerca de 40 minutos, em forno pré-aquecido a 200°C. Vamos tirar do forno, aguardar esfriar um pouco, servir e degustar seu maravilhoso bolo de mandioca!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de mandioca

1 xícara (chá) de leite integral
4 ovos inteiros
2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 vidrinho de leite de coco
1 kg de mandioca crua cortada em cubinhos
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
100g de coco ralado em flocos

Modo de preparo

Ponha no liquidificador: os ovos, o leite, o leite de coco e a mandioca em cubinhos, e para ficar bem triturado, bata por 1-2 minutos.
Acrescente a margarina, o açúcar e bata mais um pouco para misturar. Passe essa mistura para uma vasilha, adicione o sal, o coco e o fermento em pó.
Mexa bem com um fouet para integrar, e passe para uma forma retangular (35cm x 24cm) previamente untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 40 minutos.
Tire do forno, aguarde esfriar um pouco, sirva e saboreie seu magnífico bolo de mandioca!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.