Que tal aprender a fazer uma tortinha de repolho bem saborosa, nutritiva e sem glúten? Essa é uma ótima opção para quem quer comer algo levinho e delicioso, sem abrir mão da praticidade e você vai se surpreender com essa delícia, que pode ser servida no lanche ou jantar. Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça a sensacional tortinha de repolho, que vai conquistar a todos!
Como fazer tortinha de repolho
Para preparar a tortinha de repolho, com um preparo simples, vamos cortar um repolho em tiras, e cortar também: um tomate, uma cebola, alguns dentes de alho e cebolinha, adicionaremos numa vasilha e usaremos sal, pimenta-do-reino e azeite para temperar. Para obter um creme homogêneo, bateremos no liquidificador a ricota com os ovos. Acrescentaremos esse creme na vasilha onde estão os vegetais e mexeremos bem. Por último, vamos colocar o fermento em pó, mexendo mais uma vez. Em seguida, adicionaremos a massa nas forminhas de empada que já devem estar untadas. Vamos assar no forno até ficarem douradinhas. Sirva e saboreie sua fantástica tortinha de repolho!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de tortinha de repolho
- 2 dentes de alho triturados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 300g de repolho fatiado
- 4 ovos inteiros
- cebolinha picada o quanto baste
- 1 cebola ralada
- 200g de ricota
- 1 colher (chá) de sal
- 2 tomates maduros cortados em cubinhos
Modo de preparo
- Numa vasilha, junte: o repolho, o tomate, a cebola, o alho e a cebolinha, tudo picado.
- Utilize: sal, pimenta-do-reino e azeite para temperar, deixando reservado.
- Bata a ricota e os ovos no liquidificador até obter um creme liso e consistente.
- Despeje esse creme batido no liquidificador para a vasilha, envolvendo-o com os vegetais.
- Ponha o fermento em pó e torne a misturar.
- Distribua a massa nas forminhas de empada previamente untadas com manteiga e polvilhadas com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos.
- Desenforme, sirva e aproveite sua apetitosa tortinha de repolho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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