Não deixe de preparar para a família esse saboroso biscoitão de polvilho, com um sabor de infância que deixará todos com água na boca! Com facilidade e economia, você fará essa gostosura, que rende muito e fica perfeita para acompanhar um café quentinho, ou na hora do lanche! Confira a receita do Canal Receitas de Pai e faça o incrível biscoitão de polvilho, que vai arrasar!
Como fazer biscoitão de polvilho
Para o biscoitão de polvilho, iniciaremos pré-aquecendo o forno a 220°C. Então colocaremos numa bacia: o polvilho azedo, os ovos batidos, o leite, o óleo e o sal, mexendo bem até obtermos uma farofinha. Na sequência, vamos acrescentar devagar a água fervente, misturando com uma colher a cada vez, até formar uma massa uniforme, com uma consistência cremosa e fluída. Pegaremos porções da massa com uma colher e vamos adicionar na volta toda de uma forma redonda sem untar. Iremos assar por uns 25 minutos no forno pré-aquecido a 220°C. Vamos tirar, servir e degustar seu espetacular biscoitão de polvilho! Bom apetite!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de biscoitão de polvilho
- 100ml de óleo
- água fervente o quanto baste (para dar o ponto)
- 500g de polvilho azedo
- 100ml de leite integral
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 ovos inteiros levemente batidos
Modo de preparo
- Primeiramente pré-aqueça o seu forno a 220°C.
- Numa bacia, adicione o polvilho azedo, os ovos batidos, o leite, o óleo e o sal, misturando bem com uma colher de pau, até virar uma farofa.
- Em seguida, vá adicionando a água fervente com cuidado e aos poucos, mexendo sempre após cada adição, com a colher de pau, até obter uma massa homogênea. A textura da massa será cremosa e fluída; ao pegar com uma colher, escorrerá facilmente.
- Pegue uma forma redonda (não há necessidade de untar) e, com o auxílio de uma colher, vá colocando a massa na forma, generosamente, na volta toda da forma, para formar o biscoitão.
- Leve para assar no forno que já está pré-aquecido a 220°C, por aproximadamente 25 minutos.
- Retire, sirva e se delicie com seu irresistível biscoitão de polvilho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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