Farofa completa e deliciosa para servir no almoço em família

Que tal agradar todos os paladares com uma farofa simples e irresistível? Com essa receita incrível e descomplicada, você vai fazer um acompanhamento que deixará todos com água na boca! Perfeita para o dia a dia ou para ocasiões especiais, essa farofa é o complemento perfeito para qualquer prato. Confira a receita do Canal Receitas de Pai e faça a deliciosa farofa, que todos vão adorar!    

Como fazer farofa

Para o preparo desta farofa, pegaremos uma panela e colocaremos um generoso fio de azeite, deixando o bacon fritar até atingir aquela crocância irresistível. Então, juntaremos: os pimentões, a cebola, o alho e refogaremos tudo muito bem. Agregaremos a cenoura, misturaremos e deixaremos cozinhar um pouco mais. Adicionaremos as azeitonas, as uvas-passas, os ovos, a cebolinha e mais um fiozinho de azeite, diminuindo o fogo e incorporando a farinha, seja ela panko ou outra de sua preferência, sempre mexendo, continuamente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem. Agora, é só servir e saborear essa delícia! Bom apetite!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes

• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 cenoura ralada
• azeitonas verdes inteiras sem caroço (a gosto)
• ½ pimentão verde picadinho
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• ½ pimentão amarelo picadinho
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 pacote de farinha panko (200g) ou outra de sua preferência
• 5 ovos cozidos picados
• 1 cebola pequena picada
• ½ pimentão vermelho picadinho
• uvas-passas (a gosto)
• cebolinha picada (a gosto)

Sugestão: você também pode experimentar diferentes tipos de farinhas para o preparo dessa receita, como a farofa pronta, a farinha de milho ou a farinha de mandioca crua, seja torrada ou não. Caso opte por alguma dessas alternativas, adicione a farinha aos poucos, ajustando a consistência conforme sua preferência, já que a quantidade pode variar.

Modo de preparo

1. Em fogo médio, aqueça uma boa quantidade de azeite numa panela.
2. Para garantir a crocância, acrescente o bacon e vá fritando-o.
3. Misture os pimentões, a cebola e o alho picados e refogue bem, acrescentando azeite se for preciso.
4. Ponha a cenoura ralada, mexa e deixe cozinhar mais um pouco.
5. Adicione as azeitonas, as uvas-passas, os ovos cozidos picados, a cebolinha e, para manter a farofa úmida, inclua também um fio de azeite.
6. Reduza o fogo e incorpore a farinha panko ou outra farinha de seu gosto, sem deixar de misturar.
7. Na sequência, use pimenta-do-reino e sal a gosto para temperar, e misture bem.
8. Pronto! Agora você já pode servir e desfrutar da sua saborosa farofa!