Depois que você fizer esse salgado assado de frango você nunca mais vai querer saber de outro! Com uma massa fofinha, leve e saborosa e um preparo muito simples, esse salgado assado de forno está anos-luz à frente de qualquer outra receita. Faça até mesmo para vender e eu te garanto que não vai sobrar nada!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer salgado assado de frango
Para fazer esse salgado assado de frango vamos usar alguns ingredientes que são até comuns de termos em casa. Estamos falando de água morna, açúcar, fermento biológico seco, manteiga, farinha de trigo, sal, peito de frango cozido, desfiado e temperado, ovo, e orégano. Preparar esse salgado assado de forno é bem simples. Primeiro, preparamos a massa e deixamos descansar por 30 minutos. Abrimos a massa em um retângulo grande, recheamos, fechamos o salgado e colocamos em uma forma. Pincelamos gema de ovo e assamos por 20 minutos. Depois é só servir e saborear essa iguaria!
Ingredientes da receita de salgado assado de frango
- 200 ml de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 g)
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de sal
- 500 g de peito de frango cozido, desfiado e temperado
- 1 gema de ovo
- orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco e misture bem até tudo se dissolver.
- Adicione a manteiga, metade da farinha de trigo e o sal e misture bem.
- Vá adicionando o restante da farinha de trigo aos poucos e transfira para uma bancada limpa e enfarinhada quando a massa começar a ficar pesada.
- Sove bem a massa até que ela fique lisa e elástica e cubra com um plástico, deixando descansar por 30 minutos.
- Abra toda a massa com o auxílio de um rolo de massas no formato de um retângulo grande e unte a massa com manteiga ou margarina.
- Espalhe o peito de frango cozido, desfiado e temperado por cerca de 2/3 da massa, deixando um pedaço de massa sem recheio para conseguir fechar o salgado.
- Polvilhe o orégano sobre o frango e enrole a massa, vedando bem.
- Corte a massa em 9 partes e coloque sobre uma forma sem a necessidade de untar.
- Pincele a gema de ovo batida sobre os salgados e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos.
- Agora é só provar essa delicia de salgado assado de frango!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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