Receita de galinhada da fazenda bem colorida suculenta e saborosa

A receita de galinhada é típica da culinária brasileira,feita com simplicidade e resultando num sabor marcante. Trata-se de uma preparação que combina arroz, pedaços de frango, legumes e temperos, trazendo uma refeição completa e reconfortante, que sua família vai adorar! Prepare essa receita de galinhada do Canal Receitas de Pai e conquiste a todos!

Como fazer receita de galinhada

Para a receita de galinhada, começaremos temperando os pedaços de frango numa vasilha com: alho amassado, sal e pimenta-do-reino e vamos mexer com as mãos para pegar o tempero. Em seguida, vamos aquecer uma panela grande com banha, colocar os pedaços de frango, fritar e dourar. Colocaremos água, mexendo com uma colher de pau, para desgrudar o fundo da panela, cozinhando com a panela tampada, até a água secar. Em seguida, entraremos com: os pimentões vermelho e amarelo, cebola, cenoura, o arroz, misturando tudo e deixando refogar bem. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Agora você já pode servir e apreciar sua saborosa receita de galinhada!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de galinhada

1 lata de ervilha em conserva escorrida
2 e ½ xícaras (chá) de arroz cru
6 xícaras (chá) de água para o cozimento do arroz
1 cebola picadinha
água para o cozimento do frango (o quanto baste)
2kg de frango picado
1 lata de milho-verde em conserva escorrido
4 dentes de alho amassados
curry (a gosto)
½ pimentão vermelho picado
½ pimentão amarelo picado
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
açafrão (a gosto)
1 cenoura picada

Modo de preparo

Numa bacia, adicione os pedaços de frango e tempere com alho amassado, sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando com as mãos para absorver os temperos.
Leve uma panela grande ao fogo com banha, coloque os pedaços de frango e deixe fritar e dourar. Acrescente água, açafrão e curry a gosto, mexendo com uma colher de pau para soltar a crostinha que se formou no fundo da panela.
Tampe a panela e deixe o frango cozinhar até secar a água, cuidando para não queimar.
Na sequência, entre com os pimentões vermelho e amarelo picados, a cebola picada, cenoura picada, o arroz, mexendo tudo e refogando bem.
Junte a ervilha, o milho-verde e um pouco mais de sal, acrescentando também 6 xícaras (chá) de água quente, deixando cozinhar, até secar a água.
Desligue o fogo e deixe a panela tampada descansando por alguns minutos.
Então misture bem na panela, o arroz, frango e demais ingredientes.
Sirva e se delicie com sua espetacular receita de galinhada! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.