Bolo de limão de liquidificador super fofinho e fácil de fazer

O bolo de limão é uma sobremesa refrescante e deliciosa que resulta da união da acidez do limão com a doçura da massa e da cobertura. É uma excelente opção para um lanche da tarde ou um café da manhã especial. Basta seguir o passo a passo e fazer esse incrível bolo de limão!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer bolo de limão 

Para fazer bolo de limão vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, suco de limão, ovos, fermento em pó e raspas de limão. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de limão seguindo a sequência de adição, exceto a farinha de trigo, o fermento e as raspas de limão que serão misturados por último numa tigela. Vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo de limão por aproximadamente 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo, cortar em quadrados e saborear o mais gostoso bolo de limão do planeta!

Ingredientes da receita de bolo de limão 

Para o bolo 

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de óleo 
• ¼ xícara(chá) de suco de limão 
• 4 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• Raspas de 2 limões 

Para a cobertura 

• 120 ml de suco de limão
• Raspas de limão a gosto
• 1 caixinha de leite condensado 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o suco de limão. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar. 
2. Transfira a mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo, as raspas de limão e misture bem com um fouet para incorporar. 
3. Coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus pro cerca de 40-45 minutos. 
5. Retire do forno e deixe amornar e não desenforme. 

Da cobertura 

1. Numa vasilha coloque o leite condensado com o suco de limão e misture bem para obter um creme fofo e homogêneo. 
2. Cubra toda a superfície do bolo com o creme e polvilhe raspas de limão a gosto. 
3. Corte em quadrados, e sirva essa gostosura de bolo de limão!