Pão doce cuquinha: um pão doce bem fofinho com farofinha por cima perfeito para a hora do café

O pão doce cuquinha é uma delícia tradicional das padarias do sul do Brasil. A união de uma massa macia e deliciosa com a farofa resulta nessa maravilha de dar água na boca. Basta seguir o passo a passo dessa versão diferenciada de pão doce cuquinha e você vai amar o resultado!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer pão doce cuquinha

Para fazer pão doce cuquinha vamos utilizar 1 ovo, farinha de trigo, água morna, açúcar, óleo, sal e fermento biológico seco. Iremos misturar numa tigela os ingredientes da massa do pão doce cuquinha, até o ponto de sovar numa bancada enfarinha e obter uma massa lisa, elástica que não grude nas mãos. Vamos modelar uma bola, dispor na tigela e deixar crescer por 30 minutos. Após esse tempo teremos que seguir corretamente o passo a passo do preparo tanto da modelagem, como também da montagem do pão doce cuinha na forma. Em seguida iremos pincelar com o ovo levemente batido, polvilhar com a farofa feita conforme as orientações, e assar o pão doce cuquinha por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, desenformar e o mais delicioso pão doce cuquinha acaba de ficar pronto!

Ingredientes da receita de pão doce cuquinha

Para a massa

1 ovo
3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de água morna
¼ xícara(chá) de açúcar
3 colheres(sopa) de óleo
1 colher(chá) de sal
1 envelope de fermento biológico seco

Para a farofa

4 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de farinha de trigo

Para pincelar

1 ovo

Modo de preparo

Da massa

Numa tigela coloque a água morna, o fermento biológico seco, misture, adicione o açúcar, o ovo e o óleo.
Misture bem para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture até o ponto de amassar na bancada.
Adicione o sal e transfira para uma bancada enfarinhada e sove muito bem, até obter uma massa lisa, elástica que não grude nas mãos.
Modele uma bola com a massa, coloque na tigela enfarinhada, tampe ou cubra com um pano e deixe dobrar de volume por 30 minutos.
Após esse tempo, disponha a massa na bancada e pressione levemente para retirar o ar. Divida a massa em porções (75 gramas cada ou o como preferir).
Pegue uma porção de massa modele uma bolinha e coloque numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada. Repita o processo com o restante da massa.
Cubra a forma com um pano e deixe crescer novamente por 10-15 minutos.

Da farofa

Numa vasilha coloque o açúcar, a farinha de trigo, misture bem, adicione a manteiga ou margarina e mexa bem com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida e soltinha.
Reserve

Montagem

Pincele os pães na forma com o ovo levemente batido e polvilhe a farofa por cima, cobrindo toda a superfície.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
E agora é só saborear essa gostosura de pão doce cuquinha!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.