O purê de batata é uma receita muito tradicional na culinária, sendo ideal para acompanhar todo tipo de carne ou assado. Com uma cremosidade sem fim, um temperinho maravilhoso e uma textura insuperável, esse purê de batata com certeza vai fazer muito sucesso na sua casa!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer purê de batata
Para fazer esse purê usaremos ingredientes que todo mundo costuma ter em casa, como batata, água, manteiga, alho, leite, sal, creme de leite, cheiro-verde, noz-moscada, e pimenta-do-reino. O modo de preparo desse purê de batata é bem simples! Primeiro, cozinhamos as batatas até ficarem macias e amassamos. Fritamos alho na manteiga, adicionamos leite e temperos e incorporamos as batatas assim que a mistura borbulhar. Juntamos o creme de leite, deixamos cozinhar mais 1 minutos e finalizamos com o cheiro-verde, saboreando essa delícia em seguida.
Ingredientes da receita de purê de batata
- 1 kg de batatas
- 2 litros de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picadinhos
- 200 ml de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- cheiro-verde, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a água e as batatas descascadas e cortadas ao meio.
- Assim que elas ficarem macias, desligue o fogo e escorra a água.
- Amasse as batatas com um amassador ou um garfo até que fique lisinho.
- Em outra panela, frite o alho na manteiga até dourar de leve.
- Acrescente o leite e tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
- Assim que borbulhar, junte a batata amassada e misture bem para incorporar.
- Coloque o creme de leite e deixe cozinhar por apenas mais 1 minuto.
- Finalize com o cheiro verde e saboreie esse delicioso purê de batata!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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