O empadão de frango é um clássico da culinária brasileira que conquistou o paladar de todo mundo. Com sua massa delicada que desmancha na boca e um recheio cremoso é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial. Só faz empadão de frango porque você vai adorar!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer empadão de frango
Para fazer empadão de frango vamos utilizar para a massa de ovos, sal, margarina, farinha de trigo e tempero em pó sabor frango. Para o recheio do empadão de frango iremos precisar de azeitona, palmito, requeijão, molho de tomate, sal, peito de frango desfiado, cebola, pimentão, orégano e cheiro verde. Para dar continuidade no preparo do empadão de frango vamos seguir a sequência do passo a passo tanto da massa, do recheio como também da montagem na forma do empadão de frango, para que o resultado seja um sucesso. Iremos pincelar com gema, e assar o empadão de frango por aproximadamente 30-35 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno e o mais delicioso empadão do mundo ficou pronto!
Ingredientes da receita de empadão de frango
Para a massa
- 2 ovos
- ½ colher de sal
- 4 colheres(sopa) bem cheias de margarina
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 envelope de tempero em pó sabor frango
Para o recheio
- 150 gramas de azeitonas
- 150 gramas de palmito
- ½ copo de requeijão
- ½ xícara(chá) de molho de tomate
- ½ colher(sopa) de sal
- ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola
- 1 pimentão
- Orégano e cheiro verde a gosto
- Gema para pincelar
Modo de preparo
Da massa
- Coloque numa vasilha a manteiga, o tempero em pó, os ovos, o sal, e a farinha de trigo.
- Misture tudo muito bem com as mãos, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, coloque num saco plástico e leve para gelar por 20 minutos.
Do recheio
- Na tigela coloque o peito de frango desfiado, o sal, o pimentão picado, a azeitona picada, o palmito picado, a cebola picada, o molho de tomate, o requeijão.
- Adicione o cheiro verde, o orégano, e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Montagem
- Forre com 2/3 da massa, o fundo e as laterais de uma forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível.
- Coloque todo o recheio e espalhe bem para ficar uniforme.
- Abra com um rolo o restante da massa, sobre um plástico, e cubra todo o recheio, pressionando bem para vedar toda a borda. Pincele com a gema.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30-35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E agora é só saborear essa gostosura de empadão de frango!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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