Bolinho de chuva macio e fofinho receita que minha avó fazia pra mim e para meus primos

O bolinho de chuva é tradicional da culinária brasileira, conhecido por seu sabor reconfortante e raízes afetivas. Esta receita traz um bolinho perfeito, sequinho e irresistível, com um toque especial que vai te surpreender. Não importa o clima lá fora, essa delicia é garantia de conforto e sabor! Confira a receita do Canal Dicas e receitas da Celly e faça o incrível bolinho de chuva, que fica divino!

Como fazer bolinho de chuva

Para prepararmos o bolinho de chuva, utilizaremos: açúcar, leite, ovos, vinagre de álcool, fermento em pó, uma pitada de sal e farinha de trigo. Numa vasilha, combinaremos esses ingredientes para formar a massa do bolinho, seguindo a ordem de acréscimo. Reservaremos o vinagre e o fermento para o final. Na hora de fritar, usaremos óleo em temperatura moderada, em fogo baixo, e porções pequenas da mistura. Vamos aguardar até que estejam douradinhos dos dois lados, retirando o excesso de gordura com papel-toalha e em seguida, vamos passá-los na mistura de açúcar e canela, ajeitando numa travessa. Sirva e desfrute de seu irresistível bolinho de chuva!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolinho de chuva

Para o bolinho

1 colher (sobremesa) de fermento em pó
óleo para fritar (o quanto baste)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos inteiros
½ xícara (chá) de leite integral
1 colher (sobremesa) de vinagre de álcool

Para empanar

½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de canela em pó

Modo de preparo

Comece batendo super bem os ovos e o açúcar em uma vasilha com um fouet.
Em seguida, junte o leite e continue batendo.
Ponha o sal e a farinha de trigo gradualmente, garantindo uma boa mistura a cada acréscimo.
Inclua por fim o vinagre e o fermento em pó, misturando bem para incorporar.
Valorize o toque do vinagre, ele proporcionará um bolinho mais crocante e sequinho!
Ao fritar, lembre-se de usar óleo em temperatura moderada, em fogo baixo, sem adicionar muitos de cada vez. Use duas colheres (sopa) para colocar pequenas frações de massa.
Doure bem dos dois lados. Em seguida, com papel-toalha, retire o excesso de óleo e passe na mistura de açúcar com canela.
Acomode na travessa, sirva e aproveite ao máximo esse espetacular bolinho de chuva!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.