Que tal surpreender a todos com um irresistível bife ao molho, preparado de forma ligeira e fácil na panela de pressão? Essa receita vai conquistar o paladar de todos, garantindo uma refeição bem gostosa para o dia a dia, um prato suculento e cheio de sabor! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas e dicas da Lucy e faça o divino bife ao molho, um sucesso garantido na sua cozinha!
Como fazer bife ao molho
Para fazer bife ao molho, vamos precisar de: tomate, cheiro-verde, alho picado, cebola, água, colorau ou páprica, pimenta-do-reino, tempero baiano, azeite, molho de tomate, bife de coxão mole e sal. Primeiro, vamos temperar os bifes com alho e sal. Em seguida, na panela de pressão, colocaremos o azeite, vamos aquecer em fogo médio e deixar os bifes douradinhos. Após isso, juntaremos os demais ingredientes da receita. Vamos tampar a panela e, assim que ganhar pressão, cozinharemos por mais 25 minutos. Finalmente, retiraremos do fogo, esperaremos a pressão sair naturalmente e passaremos para uma travessa. Sirva e saboreie seu maravilhoso bife ao molho!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bife ao molho
- cheiro-verde (a gosto)
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de colorau ou páprica
- 1 tomate picado
- 1 cebola grande
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de tempero baiano
- 200ml de molho pronto de tomate
- 800g de bife de coxão mole
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- azeite de oliva (a gosto)
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Numa vasilha, coloque: os bifes, o alho e o sal, misturando bem para todos os bifes absorverem o tempero.
- Na panela de pressão, adicione o azeite, leve ao fogo médio e aqueça bem. Vá fritando os bifes, um por um, para ambos os lados ficarem dourados.
- Evite fritar todos os bifes ao mesmo tempo, para não liberarem líquido, o que pode prejudicar o processo de dourar corretamente.
- Utilize: o sal, a pimenta-do-reino, o tempero baiano, o colorau ou a páprica, a cebola picada, o tomate picado, o molho de tomate, a água e o cheiro-verde para temperar.
- Misture tudo muito bem para agregar todos os ingredientes, tampe a panela e assim que atingir a pressão, deixe cozinhar por mais 25 minutos.
- Retire do fogo e aguarde liberar a pressão naturalmente. Disponha os bifes e o molho também, numa travessa de servir.
- Agora você já pode servir e aproveitar seu espetacular bife ao molho! Bom proveito!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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