O croquete de carne é um clássico petisco de boteco e é apreciado por muita gente. Com uma crosta crocante por fora e um recheio suculento de carne por dentro é a opção ideal para saborear a qualquer hora. Confira o passo a passo dessa versão de croquete de carne e só faz!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer croquete de carne
Para fazer croquete de carne iremos precisar de água, carne moída, molho de tomate pronto, caldo de carne, cebola, alho, farinha de trigo, molho de pimenta, sal, azeite e pimenta do reino. Vamos refogar numa panela os ingredientes da massa do croquete de carne, seguindo a sequência de adição. Para dar continuidade no preparo do croquete de carne iremos seguir corretamente o passo a passo tanto do preparo da modelagem, quanto do empanar e fritar o croquete de carne para obtermos um resultado de sucesso. Em seguida vamos remover o excesso de óleo em papel absorvente, dispor numa travessa e se deliciar com essa maravilha de croquete de carne!
Ingredientes da receita de croquete de carne
- 650 ml de água
- 600 gramas de carne moída
- ½ xícara(chá) de molho de tomate pronto
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- Farinha de rosca o quanto baste para empanar
- Molho de pimenta a gosto
- Sal, azeite e pimenta do reino a gosto
Para empanar
- Água o quanto baste com 1 pitada de sal
- Farinha de rosca o quanto baste
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque na panela em fogo médio, o azeite, a cebola e o alho. Deixe refogar levemente. Adicione a carne moída e refogue bem até ficar bem soltinha.
- Coloque o molho de pimenta, o sal, o molho de tomate, misture para agregar, acrescente a água, o caldo de carne, prove o sal e deixe até levantar fervura.
- Adicione a farinha de trigo e mexa o tempo todo, até cozinhar, engrossar e soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, e disponha numa bancada untada com óleo e deixe esfriar bem. Trabalhe um pouco a massa com o auxílio de uma espátula para ficar mais consistente.
- Pegue uma porção de massa, e com as mãos untadas levemente com óleo, modele o croquete de carne no formato de tubinhos. Faça isso com o restante da massa.
- Passe os croquete na água, empane na farinha de rosca, frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha.
- Sirva em seguida essa gostosura de croquete!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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