O bolo cocada é uma sobremesa deliciosa que combina a textura fofa da massa com a crocância da cocada. É uma opção perfeita para qualquer ocasião especial. Basta seguir o passo a passo dessa versão com um toque de goiabada e você irá preparar o melhor bolo de cocada da vida!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo cocada
Para fazer bolo cocada iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos, coco ralado em flocos e fermento em pó. Vamos misturar numa tigela e com um fouet, os ingredientes da massa do bolo cocada, seguindo a sequência de adição, e deixando para adicionar por último o fermento. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada, dispor cubos de goiabada empanados na farinha de trigo, e polvilhar com coco flocos. Vamos levar o bolo cocada para assar por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno e saborear cada fatia deliciosa desse incrível bolo cocada.
Ingredientes da receita de bolo cocada
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- ¼ xícara(chá) de leite condensado para regar
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 3 ovos
- 200 gramas de goiabada em cubos empanadas na farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Num tigela coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet. Adicione o óleo e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada intercalando com o leite e batendo bem a cada adição. Coloque metade do coco em flocos e misture para agregar.
- Coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma retangular (28 cm x 18 cm) untada e enfarinhada.
- Disponha os cubos de goiabada empanados na farinha de trigo, o restante do coco em flocos e regue com o leite condensado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva essa delícia de bolo cocada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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