Pudim de padaria simples e fácil que aprendi com o padeiro da minha cidade

Fazer um pudim de padaria nunca foi tão fácil! Basta reunir os ingredientes, ligar o liquidificador e levar ao forno para uma sobremesa divina. Trazendo maciez e um sabor que conquista paladares, ele é um clássico querido de todos, seja para celebrar momentos marcantes ou para um café! Confira a receita do Canal Receitinhas Com Amor, faça o incrível pudim de padaria e surpreenda-se!   

Como fazer pudim de padaria

Para o pudim de padaria, utilizaremos: açúcar, leite, essência de baunilha, margarina, ovos e farinha de trigo. Começaremos caramelizando o fundo de uma forma retangular e a reservaremos. Em seguida, vamos combinar todos os ingredientes da massa no liquidificador, seguindo as etapas do passo a passo. Então, despejaremos na forma caramelizada, levando o pudim para assar em banho-maria, no forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 1 hora. Após retirar do forno, esperaremos amornar e desenformaremos em um prato ou, se preferir, travessa. Sirva e deguste seu magnífico pudim de padaria! 

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de pudim de padaria 

Para o pudim 

• 5 ovos inteiros
• ½ colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 litro de leite integral 
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina 

Para a calda 

• 1 xícara (chá) de água 
• 1 xícara (chá) de açúcar 

Modo de preparo

Da calda 

1. Coloque em fogo baixo, uma panela com o açúcar, caramelizando bem, até obter uma calda douradinha.
2. Adicione a água aos poucos, com cuidado. Deixe ferver e derreter até obter um caramelo brilhante.
3. Forre com o caramelo o fundo de uma forma retangular (30cm x 20cm).
4. Reserve.

Do pudim 

1. Coloque no liquidificador: os ovos, a margarina e o açúcar. Bata bem durante aproximadamente 3 minutos para garantir uma boa mistura.
2. Adicione o leite. Com o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem a cada adição.
3. Ponha o coco ralado, misturando levemente para agregar. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
4. Leve para assar em banho-maria, em um forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 1 hora.
5. Retire do forno, deixe amornar, sirva e vire num prato ou, se preferir, numa travessa.
6. Sirva e aproveite seu irresistível pudim de padaria!