Caldo de mandioca super cremoso para o seu jantar ser uma delícia

O caldo de mandioca é aquela receita gostosa para os dias em que chega aquele friozinho e sempre bate a vontade de um prato para esquentar. Nessa receita, vamos te ensinar a preparar um caldo de mandioca muito saboroso, com couve, bacon e tomate, para ninguém botar defeito! Vamos à receita?

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer caldo de mandioca

No preparo da receita de caldo de mandioca vamos precisar de ingredientes como mandioca, linguiça calabresa, bacon, cebola, alho, sal, páprica, pimenta calabresa, tomate, couve e queijo parmesão. Fazer esse caldo de mandioca é muito simples. Começamos batendo a mandioca no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento. Reservamos essa parte e vamos fritar em uma panela o bacon e a calabresa até dourarem. Retiramos o excesso de gordura e adicionamos o alho e a cebola e temperamos toda essa mistura. Adicionamos a couve e o tomate e deixamos refogar levemente antes de adicionar a mistura do liquidificador. Misturamos bem e já podemos servir esse delicioso caldo! Bom apetite!

Ingredientes da receita de caldo de mandioca

1 kg de mandioca bem cozida
400ml da água do cozimento da mandioca
1 gomo de linguiça calabresa picado
100g de bacon picado
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de páprica
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 tomate médio maduro
2 folhas de couve fatiadas finamente
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata a mandioca sem o fiapo do miolo com a água do cozimento. Bata aos poucos, respeitando o limite do seu eletrodoméstico. Reserve.
Em uma panela, refogue a linguiça calabresa com o bacon até dourar.
Retire o excesso de gordura e adicione a cebola e o alho para refogar.
Tempere com o sal, a páprica e a pimenta calabresa.
Adicione a couve e o tomate e refogue apenar para murchá-los levemente.
Despeje a mistura do liquidificador na panela e misture todos os ingredientes.
Desligue o fogo e sirva esse caldo de mandioca super cremoso junto com o queijo parmesão ralado. Aproveite!

Vamos te ensinar a fazer caldo de mandioca para aquecer nos dias frios de um jeito super saboroso

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.