O pudim de queijo é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade de um pudim com o sabor rico e cremoso do queijo. É a opção perfeita para servir após um almoço ou jantar. Siga esta receita e desfrute dessa gostosura de pudim de queijo que certamente irá agradar a todos!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer pudim de queijo
Para fazer pudim de queijo iremos precisar de creme de leite, leite condensado, leite, ovos, farinha de trigo e queijo parmesão ralado, ou meia cura ou tipo minas. Inicialmente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Iremos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de queijo, despejar essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e assar o pudim de queijo em banho maria, por aproximadamente 55 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar esfriar, gelar o pudim de queijo por 2 horas, desenformar e saborear cada porção deliciosa dessa lindo pudim!
Ingredientes da receita de pudim de queijo
Para o pudim
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara(chá) de leite
- 3 ovos
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 50 gramas de queijo parmesão, meia cura ou tipo Minas ralado
Para a calda
- ½ xícara(chá)de água
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, o creme de leite, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo. Bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 55 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme.
- Sirva bem geladinho essa maravilha de pudim!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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