Manjar de coco com calda de ameixa: uma sobremesa de dar água na boca

O manjar de coco é uma sobremesa leve e refrescante que faz sucesso em muitas ocasiões. Com uma textura macia e um sabor irresistível do coco que dá água na boca, é a opção ideal para servir após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo e desfrute desse divino manjar de coco!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer manjar de coco

Para fazer manjar de coco vamos utilizar leite, leite condensado, coco ralado, leite de coco e maisena. Iremos misturar numa panela os ingredientes do creme do manjar de coco, levar ao fogo médio, até ferver e engrossar. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de plástico levemente untada com óleo e levar para gelar de um dia para o outro. Após esse tempo, vamos retirar da geladeira, desenformar numa travessa e cobrir com a calda de ameixas preparada seguindo as orientações do passo a passo. E agora é só saborear cada fatia saborosa desse sensacional manjar de coco!

Ingredientes da receita de manjar de coco

Para o creme

1 litro de leite
1 caixinha de leite condensado
100 gramas de coco ralado
1 vidro de leite de coco
5 colheres(sopa) de maisena

Para a calda

1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de água
300 gramas de ameixa preta sem caroço

Modo de preparo

Do creme

Numa panela coloque o leite de coco e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o leite condensado, o coco ralado e o leite.
Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
Despeje essa mistura numa forma de plástico (23 cm de diâmetro) untada levemente com óleo.
Espere esfriar e leve para gelar até o dia seguinte.

Da calda

Na panela coloque o açúcar, as ameixas e a água, leve em fogo médio, até ferver, cozinhar as ameixas e a calda encorpar bem.
Deixe esfriar, desenforme o manjar numa travessa e cubra com a calda por toda a superfície decorando com as ameixas.
Sirva em seguida esse espetáculo de manjar de coco!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.