Aprenda a fazer o maravilhoso gratinado de repolho cremoso

Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de gratinado de repolho em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!

Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de gratinado de repolho com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!

Receita de gratinado de repolho

Na frigideira, frite o bacon sem adicionar óleo. Separe quando estiver cozido, coloque o alho na frigideira e doure. Quando terminar, remova toda a gordura da panela sem adicionar óleo adicional. Isso permitirá que você use a própria gordura do bacon para fritar. Após misturar por 3 minutos, adicione o repolho fatiado ao refratário. Em seguida, adicione uma panela cheia de manteiga a um queimador baixo do fogão. Quando a manteiga derreter, adicione aos poucos a farinha de trigo na panela, mexendo sempre. Adicione uma xícara de leite à mistura de escurecimento para criar uma consistência consistente. Em seguida, adicione sal, pimenta do reino e mostarda a gosto. Adicione o molho cheddar por cima do repolho, seguido do bacon. Coloque a mistura em um forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe o queijo derreter e dourar antes de servir.

Ingredientes:

• 1 repolho médio cortado em fatias;
• 4 fatias de bacon;
• 2 dentes de alho amassados;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 1/2 xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de mostarda;
• 4 fatias de queijo prato;
• Pimenta-do-reino e sal a gosto.

Como Fazer gratinado de repolho:

1. Primeiramente, coloque o bacon numa frigideira e leve ao fogo para fritar sem acrescentar óleo, pois sua própria gordura já é o suficiente. Retire então do fogo e separe.
2. Na própria gordura que ficou na frigideira, coloque agora o alho e leve ao fogo para dourar.
3. Acrescente então o repolho fatiado, misture por 3 minutos e despeje em um refratário.
4. Em seguida, pegue uma panela e coloque a manteiga. Leve ao fogo baixo e após derreter adicione devagar a farinha de trigo, sempre mexendo.
5. Quando notar que está começando a dourar, acrescente o leite e misture até que crie consistência.
6. Logo após, tempere com a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
7. Por fim, coloque o molho por cima do repolho, em seguida o queijo prato e finalize com uma camada do bacon frito.
8. Coloque para assar no forno preaquecido a 180 graus até que o queijo derreta e comece a gratinar.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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