Bolo de chocolate recheado molhadinho e delicioso para o lanche da tarde

O bolo de chocolate recheado é uma deliciosa sobremesa que agrada a pessoas de todas as idades e sem dúvida alguma é uma verdadeira paixão nacional. É a escolha perfeita para servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão e faça bolo de chocolate recheado!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de chocolate recheado

Para fazer bolo de chocolate recheado iremos utilizar para a massa de farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, chocolate em pó 50%, fermento em pó e ovos. Para o recheio do bolo de chocolate recheado vamos precisar de leite, creme de leite, leite condensado, chocolate blend, cacau em pó, manteiga e maisena. Para a calda do bolo de chocolate recheado iremos precisar de manteiga, açúcar, chocolate em pó 50% e leite. Teremos que seguir o passo a passo de todos os preparos, tanto da massa, do recheio, da calda, como também da montagem e finalização do bolo de chocolate recheado para obter um resultado magnífico. Vamos decorar com flocos de chocolate a gosto, e saborear cada fatia deliciosa desse espetáculo de bolo de chocolate recheado!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate recheado

Para o bolo

2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de açúcar
200 ml de leite
100 ml de óleo
3 colheres(sopa) de chocolate em pó 50%
1 colher(sopa) de fermento em pó
3 ovos

Para o recheio

400 ml de leite
2 caixinhas de creme de leite
2 caixinhas de leite condensado
300 gramas de chocolate blend derretido (ao leite + ½ amargo)
3 colheres(sopa) de cacau em pó
1 colher(sopa) de manteiga
1 colher(sopa) de maisena

Para a calda

1 colher(chá) de manteiga sem sal
½ xícara(chá) de açúcar
3 colheres(sopa) de chocolate em pó 50%
½ litro de leite
Flocos de chocolate a gosto para decorar

Modo de preparo

Do bolo

Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o chocolate 50% cacau, e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo, misture bem com um fouet, coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e corte em duas partes, na horizontal.

Do recheio

Na panela coloque o leite condensado, a maisena e o cacau em pó e misture bem para dissolver totalmente.
Adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado, a manteiga e o chocolate derretido.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
Transfira para uma travessa, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar muito bem para utilizar. Se possível prepare o recheio no dia anterior.

Da calda

Numa panela coloque o leite, o chocolate 50% cacau, o açúcar e a manteiga. Misture bem, e leve ao fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura.
Deixe ferver por mais 2 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar muito bem.

Montagem

Disponha uma das partes do bolo na forma onde foi assado e regue com metade da calda. Cubra com ¾ do recheio e espalhe bem para ficar uniforme.
Coloque a outra metade do bolo e regue com o restante da calda. Cubra com plástico filme e leve para gelar até o dia seguinte.
Retire da geladeira e cubra com o restante do recheio diluído com um pouco de creme de leite para que fique mais fluido.
Decore com flocos de chocolate a gosto e sirva em seguida.
E o bolo de chocolate recheado mais top das galáxias ficou pronto!

Ficha Técnica

Peso total da receita: Aproximadamente 2200g
Número de porções que rende: 12 porções
Peso de cada porção: Aproximadamente 183g
Calorias por porção: Estimado em 450-500 kcal por porção
Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos para o bolo, mais o tempo de resfriamento e montagem

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.