Picolé caseiro prático e delicioso feito na caixinha de leite

Você quer uma sobremesa que vai surpreender a todos? Então vai adorar o picolé caseiro, uma verdadeira explosão de sabor e praticidade! Preparado na simples caixinha de leite, essa gostosura gelada que recebe uma cobertura de chocolate é o toque especial que seu dia merece. Confira a receita do Canal Receitas E Novelas e faça o sensacional picolé caseiro, que será um sucesso!

Como fazer picolé caseiro

Para o picolé caseiro, precisaremos de: maisena, leite, coco ralado, castanha de caju, leite condensado e creme de leite. Aqueceremos os ingredientes em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar, com exceção do coco e da castanha, que agregaremos por último. Depois de esfriar, passaremos essa mistura para a caixinha de leite já arrumada com os palitos. É importante seguir direitinho o passo a passo para a montagem da caixinha de leite ou para a parte final, antes de colocá-la no freezer, por 8 horas. Retiraremos do freezer, desenformamos os picolés e os mergulharemos na calda de chocolate com castanhas. Sirva e deguste seu divino picolé caseiro!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de picolé caseiro

Para o picolé

1 caixinha de creme de leite
1 xícara (chá) de castanha de caju trituradas
100g de coco ralado
600ml de leite integral
3 colheres (sopa) de maisena
1 caixinha de leite condensado

Para a calda

500g de chocolate ½ amargo derretido
2 colheres (sopa) de castanha de caju triturada

Para a montagem

1 caixa de leite seca e limpa
palitos para sorvete

Modo de preparo

Da montagem

Pegue a caixa de leite e faça a marcação do tamanho dos picolés nessa caixa, utilizando uma faca de cortar pão (cerca de 6-7 picolés).
Utilize uma faca de serra para furar a caixa de leite para encaixar os palitos de sorvete. Introduza totalmente o primeiro palito, até o fundo da caixa, e nos demais, coloque somente uma parte deles.
Reserve.

Do picolé

Em uma panela misture bem o leite condensado e a maisena para dissolver totalmente.
Adicione o leite e o creme de leite, e leve ao fogo baixo, até começar a ferver e ganhar consistência.
Inclua o coco ralado e a castanha de caju triturada, mexendo bem. Deixe por mais 1 minuto e retire do fogo.
Assegure-se de que o creme esteja completamente frio antes de utilizar.
Despeje o creme frio dentro da caixa de leite que precisa estar com os palitos de sorvete fixados.
Ao colocar o creme na caixa, alinhe os palitos na parte central.
Feche bem a caixa e envolva-a cuidadosamente com plástico-filme, garantindo um selamento adequado. Deixe no freezer por cerca de 8 horas.
Após esse tempo, retire a caixa do freezer e, use uma faca para cortar os picolés conforme as marcações.
Em seguida, realize uns cortes em cada picolé e desenforme-os separadamente.

Da calda

Numa vasilha larga e alta, mexa o chocolate derretido e a castanha de caju para incorporar.
Mergulhe cada picolé no chocolate, retire o excesso e passe para uma travessa. Não precisa secar, pois a casquinha de chocolate vai endurecer instantaneamente.
Sirva e delicie-se com seu sensacional picolé caseiro!

Ficha Técnica

Peso total da receita: Aproximadamente 2060g (picolé + calda)
Número de porções que rende: 7 picolés
Peso de cada porção: Aproximadamente 295g (picolé + camada de calda)
Calorias por porção: Aproximadamente 450-500 calorias
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos (para o creme do picolé) + 8 horas de congelamento

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.