A bolachinha de milho é uma excelente opção para quem busca uma alternativa saborosa e diferenciada para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Além de combinar a leveza da maisena com o sabor característico do milho, essa bolachinha é ideal para compartilhar em reuniões com amigos ou familiares, trazendo um toque caseiro e reconfortante para qualquer momento do dia.
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolachinha de milho
Comece batendo no liquidificador o milho, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, adicione os ingredientes secos à mistura líquida e amasse até alcançar a consistência ideal. Modele as bolachinhas, coloque-as em uma assadeira e asse até dourar. A bolachinha de milho é uma delícia que vale a pena experimentar.
Ingredientes da receita de bolachinha de milho
- 1 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 lata de milho verde escorrido
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em um liquidificador, adicione o milho, manteiga e açúcar. Bata até obter uma mistura lisa.
- Despeje o conteúdo em uma tigela e inclua o fermento e a maisena. Misture bem.
- Adicione o fubá gradativamente, amassando até obter uma massa que não grude nas mãos.
- Separe porções da massa e modele as bolachinhas conforme sua preferência.
- Disponha as bolachinhas em uma assadeira preparada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva sua deliciosa bolachinha de milho.
Observações
- Peso total da receita: Aproximadamente 500g
- Número de porções que rende: Aproximadamente 20 bolachinhas
- Peso de cada porção: Aproximadamente 25g
- Calorias por porção: Aproximadamente 70 cal
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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