A carne moída na travessa é a receita ideal par quem quer um preparo rápido e também inovar nas refeições do dia a dia gastando pouco. A carne moída na travessa fica bem temperada e leva um recheio delicioso de calabresa, queijo e tomate. Dá água na boca só de imaginar. Confira como fazer esse prato maravilhoso e surpreenda toda a família, eles vão amar!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer carne moída na travessa
Essa receita de carne moída na travessa é deliciosa, e muito simples de fazer. O primeiro passo é preparar a carne moída para que ela fique numa textura adequada para ir ao forno, e para isso, vamos misturá-la à farinha de rosca e ovos, e nessa etapa também vamos temperar para deixar bem saborosa. Outro benefício dessa mistura é que ela serve também para aumentar o rendimento da sua receita, garantindo que toda a família fique bem satisfeita! O recheio é muito simples, mas também muito saboroso, pois faremos com muçarela, calabresa, tomate e cheiro-verde. O tomate e o cheiro-verde dão um toque mais leve, balanceando o sabor da muçarela e da calabresa, que são mais fortes, deixando sua receita bem equilibrada. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo bem detalhado.
Ingredientes da receita de carne moída na travessa
Da carne moída
- 500g de carne moída
- ½ xícara de farinha de rosca
- 2 ovos
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- ½ maço de cheiro-verde bem picadinho
- 1 colher rasa de sobremesa de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Do recheio
- 200g de muçarela fatiada
- 200g de calabresa cortada cubos ou rodelas
- 2 tomates cortados em cubinhos
- ½ maço de cheiro-verde picadinho
Modo de preparo
- Misture em uma tigela a carne moída, a farinha de rosca, os ovos, o alho, a cebola e o cheiro verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino à gosto.
- Despeje metade dessa mistura de carne moída em uma travessa ou assadeira untada.
- Sobre essa primeira camada, coloque as fatias de muçarela bem distribuídas, a calabresa e o tomate e o cheiro-verde picado.
- Cubra o recheio com o restante de carne moída.
- Feche a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pre aquecido, a 180°C, por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos ou até dourar
- Prontinho! Agora é hora de se deliciar com essa carne moída na travessa, tenho certeza que será sucesso.
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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